グリーンカレー

天気の良い休日のおひるごはん

ストウブでターメリックライスを炊いて・・・、


チキンと筍のグリーンカレー


具沢山。


これで今年の筍は終わり、かな。
なんだかんだで大きな筍を茹でては食べ、茹でては食べ、で、
今年は３本ほど筍をゆでました。
今週の平日ごはんにも、
酢豚、春巻、たけのこごはん、と大活躍。
一本目を茹でた頃は、旬のたけのこをそのまま味わえるお料理にしていたけれど、
３本目ともなると具の一部として使うお料理に
今日のグリーンカレーで使い切り
また来年！とも思うけれど、
今日もスーパーでごろんっと横たわってるたけのこを見ると、
また買おうかと思ってしまった。
ゴルフの練習でへとへとになってなかったら、買ってたかも。

またまた、咲いた

４月初めには赤やピンクのチューリップが咲いていた我が家のお庭

手前の赤のチューリップが枯れたあとには
赤の後ろに植えていた黄色のチューリップが・・・


手前のピンクのチューリップが枯れたあとには
その後ろに植えていた白と紫色のチューリップが・・


時期がズレて咲くので、長く楽しめて良かった


平日仕事で家に居ないので、
平日なかなかチューリップを眺めることは少ないけれど、
慌しい平日の朝、カーテンを開けた時にお庭のチューリップが眼に入ると、
「今日もいいお天気だなぁ」と、少しほっこりする。

そろそろハーブを植え替えようかな。

名前のない感情

ＮＨＫのＢＳハイビジョンで放送されているプレミアム８。
毎日テーマが違うのだけれど、水曜日は紀行がテーマで、
グレートサミッツと題して様々な世界の名峰を毎回一つ取り上げている。
登頂に至るまでの過程であったり、放送時間枠も長く、濃い内容。
その名峰の魅力が存分に詰まったシリーズ。
このグレートサミッツの回は、この番組を好んで観ている。

今日の名峰はマッキンリーだった。
マッキンリーは言わずとしれた北米最高峰の山。

人は何を考えながら、何を求めて山に登るんだろう。
山頂からの景色があまりに素晴らしくて雄大で、
じっと画面越しに音楽と共に山頂から広がる景色を眺めていると、
ぽっかり空いた感情と胸の空洞に景色が流れ込んできて、
最近メンタルの振れ幅が大きいせいか、胸からこみあげてきた。

行きたいけど。

雑誌を読んでいて、奈良美智さんが焼き物を手がけていることを知った。

奈良さんと言えば独特の目つきの子供の絵画で有名だけれど、
その子供が、絵画の作風そのままに頭部だけで１ｍくらいはある大きさの作品に。
ごろんっとまるで巨大なかぼちゃのようなフォルムの子供の頭部。
わくわくする。
雑誌には焼き物の製作現場の写真も載っていて、
現場の写真であるがゆえに道具や人物が作品と共に写っていて、
作品の大きさがリアルに分かる。
独特の空気感を纏った絵画の魅力とはまた違う、３次元での奈良さんワールド。
陶器の少女の頭部に、カラフルな布が映える作品があったり。
陶器と異素材の組み合わせにはっとする。
焼き物だけの個展を開こうと、奈良さんも意欲を燃やしているのだとか。
あの大ぶりな子供の頭部の焼き物がごろんごろんっと展示されている部屋を
想像するだけで楽しくなる。
個展が開かれたら、見に行きたいなぁ。

って、調べてみたら、個展あったよ…↓

（本人のブログ奈良美智の日々より拝借）

うーん、東京、ですか。
うーん…。

週末ごはん

今週は平日、美味しい銀たらが宮城県からたくさん届いたのと、
大きいたけのこを週始めに茹でたのとで、
普段以上に、平日は和食な一週間を。

反動かなんなのか…、
週末は迷わず、洋食で。
週末洋食が多くなるのは、やっぱりワインあけちゃうせいかな。


ホタルイカとドライトマトのジェノバソース和え

ホタルイカは今が旬で美味しい。
濃厚な味なのでドライトマトを合わせてみた。

カポナータ

ラタトゥユと似ているけれど、カポナータは何らかのビネガーが入るのが特徴、なのかな？
温かいまま食べても、冷やして食べても美味しい。
アンチョビを隠し味に入れて、仕上げにバルサミコ酢を。
昨日は一日いいお天気で暖かかったので、
冷蔵庫できーんと冷たく冷やして前菜に。

豚バラ肉の赤ワイン煮

牛すね肉の赤ワイン煮はお高くつくので…、
豚バラ肉での、赤ワイン煮込み。
安い赤ワインで作ったけれど、豚バラがほろほろで、
ソースも濃厚に豚バラのエキスが溶け込んで美味しい。
プルーンも加えて煮込んでみた。
新玉ねぎとアスパラとたけのこのローストを添えて

他にかぼちゃのポタージュやマルゲリータピザと、
きっちりスパークリングワインをあけての週末ごはん。

豚バラの赤ワイン煮にもたけのこ添えたけれど、
週始めに大きめのたけのこ２本をぬかで茹でたので、
今週はたけのこを良く食べた気がする。
たけのこごはん、たけのこの天ぷら、焼きたけのこ・・・。
始めにぬかで茹でるのがちょっと億劫だけれど、
茹でてしまえばやっぱり旬だけに、水煮で売ってるものより格段に美味しい
あと少し残ってるから、また木の芽和えでも作ろう。

理屈でなく

今MTVでGREENDAYのPV特集が！
今の自分の音楽の嗜好だと全くGREENDAYは入ってこないのだけれど、
昔よく聴いていた曲はやっぱり自分の中の特別な所にあって、
いいとか悪いとかでなくイントロだけで反応してしまう自分がいる。
なんなんだろう。
言葉にならないし、理屈じゃない。
でもきっとおばあちゃんになっても反応しちゃうんだろうな。

そういえばこの前はニルヴァーナの特集もやっていた。
いつの間にかカート・コバーンの亡くなった歳よりも長く生きている自分に気付く。
学生の頃、１０代の頃よく聴いていた曲はやっぱり特別。
あの頃の濃さはなんなんだろう。
今、そういう濃度で音楽を聴けてないなぁ。

咲いた、咲いた

家のお庭に植えたチューリップ
３月くらいから芽が出だしたかと思うと、知らぬ間にぐんぐんと伸びて花をつけ出した。
平日はゆっくり朝お庭を眺めることもなかったりするので、
花が咲き出してからはあっという間でびっくりする。




５色の大玉なチューリップの球根を２色と３色とに分けて２箇所に
小さなチューリップの球根を大玉の手前に植えたのだけれど、
咲く時期が違うのか、まず赤が咲き、ピンクが咲き・・・、
あと紫や白や黄が咲くはずなのだけれど。
品種が違うのか、咲く時期が違うよう。
これから違う色が咲き出すのも楽しみ。

ピアノの音が美しく、歌声に酔い

知人にお誘い頂いて・・・、
綾戸智恵のコンサート＠ザ・シンフォニーホールへ

ホールの中は、中央にグランドビアノのみ、のセッティング。
シンプルに、歌とピアノの旋律でのエンターテイメント。
Amazing Graceに始まり、
スタンダードナンバーから現代の曲のアレンジまで、
バラエティ豊かな曲のセレクト。

Amazing Grace
La vie En Rose
Tears In Heaven
His Eyes On A Sparrow
And I Love You So
You're Got A Friend
Swannee
Yozora No Mukou
Old Forks
The Good Life
Love
You Are My Sunshine
Open
Love Letter
Sentimental Journey
Bridge Over troubled Water
For Once In My Life
Tennessee Waltz

綾戸智恵さんのライブに行くのは初めてだったのだけれど、
普段のライブではバンドと共にのことが多く、
ピアノのみのシンプルなライブは余りないらしい。
バンドでの演奏も聴いてみたいとは思うけれど、
ピアノのみのシンプルな演奏がとても良かった。
ピアノのみ故の曲のセレクトで、
シンプルに、ただただピアノの旋律が美しいなぁ、と感じる一時。
ホールにピアノの音が響いて、
空間の奥行きと音の広がりに身を委ねると、
ずーっとこのピアノの音を聴いていたいなぁ、と。
曲への思い入れやエピソードを軽快な口調で交えつつ、
次々と演奏される曲と歌に至福の時を過ごしました。
You Are My Sunshineが良かったなぁ。
明日に架ける橋が聴けたのが嬉しかった！
原曲が、とかカバーが、とか、
そんなの関係なく、いいものはいい。
どちらがいいとかでなく、どちらもいい。
原曲を知っている曲が思ったより多かったけれど、
綾戸さんというフィルターを通して、しっかりと綾戸カラーな曲になっていて。
とても楽しそうに演奏されるのでこちらまで頬がゆるんでしまうのと、
ポロンポロンと曲のイントロを弾きつつ話されるのが、
思わずくすりと笑ってしまう絶妙さで面白く、
曲に心地よく入っていけました。
生演奏と生歌は、やっぱりいいなぁ。

話術のうまさと明るい人柄が、
綾戸さんの持ち味だなぁと思うのだけれど、
願わくば、もう少し綾戸さんとのお客さんの距離が近い場所で、
せめてビルボード大阪くらいの距離で、
出来ればお酒を飲みつつ、リラックスして聴いてみたいなぁとも思った。
シンフォニーホールが似合うコンサートもあるけれど、
綾戸さんのライブは、
かしこまったホールよりも、もっと近い空間が似合う気がする。

昔良く行く機会のあったブルーノートで過ごす時間を思い出して恋しくなった。
ビルボード大阪がまだブルーノートだった頃は
一時コンスタントに訪れていたのだけれど、
ここ数年はめっきりご無沙汰。
また行ける機会があるといいな。

さくら さくら

週末に、友達夫婦とお花見バーベキュー＠城北公園


平日は雨が多かったけれど、週末はすっきり晴れて快晴！
桜もちょうど見頃。
蕾でもなく、葉桜ということもなく、
はちきれんばかりに、見事なほど満開




大人６人、子供３人、
がっつりバーベキュー。
よく食べて、よく飲んで、昼酒を満喫！
平日はなかなかゆっくり桜の木を眺める機会も少ないけれど、
満開のこの時期に、
桜をゆっくり眺める時間と友人と楽しく過ごす時間を持てて良かった。

家の近くの公園も桜が満開で、綺麗だなぁと見上げつつ、今日も通勤。
枝についた桜の花の房になってぷっくりと膨らんでいて、
ついつい足をとめて魅入ってしまう。
見頃の時期は短いし、今週の通勤路は、桜を愛でつつ・・・。
そんな時間と、心のゆとりと、日々の小さな幸せと。