にんじんポーク照り焼き

◆材料
豚ロース生姜焼き用300ｇ ピーマン150ｇ キャベツ400ｇ
にんじん100ｇ ごま油 サラダ油
Ａ （醤油 大さじ２、みりん 大さじ２、酒 大さじ２）

◆作り方
１　豚肉は細切りにし、すりおろしたにんじんとＡを混ぜ合わせたものに漬け込む。ピーマンも細切りにしておく。
2　豚肉をつけダレから出しサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。
3　ピーマンを加えサッと火を通し、つけダレを加え、全体に絡んだらごま油で風味付ける。
4　千切りにしたキャベツをお皿に盛り、3をかけて出来上がり。