りんごときゅうりの角切りポテトサラダ

◆材料(4人分)　調理時間20分　161kcal
じゃがいも・３個 りんご・1/2個 マヨネーズ 大さじ６
きゅうり・１本　キャベツ・２枚 １００ｇ
プレーンヨーグルト・無糖 大さじ４　Ａ塩・胡椒 少々

◆作り方
（１）じゃがいもは１ｃｍ角に切る。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、沸騰したら５分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちにＡで下味をつけ冷ます。

（２）きゅうり、キャベツは１ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。りんごも１ｃｍ角に切る。

（３）（１）のボウルに、（２）のきゅうり・キャベツ・りんご、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜる。