久しぶりにパンを焼きました。
イングリッシュマフィン。
平べったくて、円柱で、コーンミールが振ってあって、サンドイッチにしたりする、あれです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/86/f9a64f2500b339e567e0159d5e216581.jpg)
全然平べったくならなかった。。
上に膨らまないように重しをして焼くのですが(鉄板とか)、重しになるものが見つからなかったんです。結局上に延びちゃった。丸パンですよねぇ、普通の。
で、でも。食べた感じはちゃんとイングリッシュマフィンなんですよ。しっとりした生地で、コーンミールが振ってあって。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/17/43dfdbd3a3b212b9edf5657582c3349c.jpg)
朝ご飯にしました。レンジでチンで作った林檎と生姜のチンチンジャムと。新聞に載っているレシピで作りました。簡単でおいしい。
①林檎2分の1を半分はすりおろし、半分は薄くスライスする。
②砂糖大匙3とレモン汁小2を混ぜ合わせ30分くらい置く。
③ふたはしないでレンジでチン1分半くらい。すりおろしを加え混ぜ、さらに2分。
④また混ぜ合わせ、レンジでチン1分半。水分が残っていたらさらに1分くらいチン。
⑤生姜すりおろし小1を混ぜ入れ、レンジで30秒チン。
チン、チン、チン♪アップルジンジャージャムの出来上がり♪
イングリッシュマフィン。
平べったくて、円柱で、コーンミールが振ってあって、サンドイッチにしたりする、あれです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/86/f9a64f2500b339e567e0159d5e216581.jpg)
全然平べったくならなかった。。
上に膨らまないように重しをして焼くのですが(鉄板とか)、重しになるものが見つからなかったんです。結局上に延びちゃった。丸パンですよねぇ、普通の。
で、でも。食べた感じはちゃんとイングリッシュマフィンなんですよ。しっとりした生地で、コーンミールが振ってあって。
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朝ご飯にしました。レンジでチンで作った林檎と生姜のチンチンジャムと。新聞に載っているレシピで作りました。簡単でおいしい。
①林檎2分の1を半分はすりおろし、半分は薄くスライスする。
②砂糖大匙3とレモン汁小2を混ぜ合わせ30分くらい置く。
③ふたはしないでレンジでチン1分半くらい。すりおろしを加え混ぜ、さらに2分。
④また混ぜ合わせ、レンジでチン1分半。水分が残っていたらさらに1分くらいチン。
⑤生姜すりおろし小1を混ぜ入れ、レンジで30秒チン。
チン、チン、チン♪アップルジンジャージャムの出来上がり♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/c5/9c8e31e695697ae0556611105f1c26c8.jpg)