おはようございます。
連日の激務で少し疲労しております。みむたろうです。
頬の筋肉が下がるわ。。
漬けた梅は、昨日見たら梅酢が随分上がってました。
もう重石をはずしても大丈夫そうです。
昨日は通勤時通過するビルで七夕飾りを見つけ、短冊を書いてきました。
夏至も過ぎたし、日は短くなるけれど、夏近し、ですね。
久しぶりに巻きました。
豚肉のシソチーズ巻き♪
面倒くさくて巻いたりしないみむたろうですが、先日実家で食べたのが美味しかったので、たまには巻いてみました。上に乗っているさやえんどうは収穫品です。 小さいけど美味しいのよー。
豚肉を焼いたフライパンでピーマンを炒め、ジャガイモはクミン、ターメリック等でカレー味に。
プチトマトと生にんじんを入れて完成です。
お米は玄米。
職場の近くのお米屋さんで買いました（宅配をお願いしました）。
お米屋さんのお弁当のご飯がすごく美味しかったので。
お弁当に使っていたお米と こちらのお米と 2種類購入。
玄米が美味しい、淡雪こまちです。
確かに美味しい。 粒だっていて、固めのご飯が好きな人にはとても良いと思います。
日曜日は、無事梅干しを漬けました！ ま、間に合って良かった（←毎年言ってる・・）
南高梅 を購入
おへそに残っているヘタは楊枝で取り除きます。
柔らかい肌触りと 甘い香り・・
1キロだろうと思いましたが、そう言えば書いてなかったので測ってみたら、
中途半端な909グラム！
お塩は19％の172グラム
焼酎（35％ホワイトリカー） で消毒した入れ物（キッチンペーパーで軽くふきとりました） と梅干し消毒用の焼酎、そしてお塩。
塩をまず底に薄く敷きます。
焼酎の入ったタッパーの中で梅干しをコロコロ転がして軽く消毒。キッチンペーパーで軽くふきとり入れ物に投入です。
梅干しをぎゅうぎゅうに一段並べます。けっこう隙間ができるけど仕方ない。
塩をかけます。 そしてまた梅、塩・・ と重ねて行って
完成です。
焼酎で消毒したお皿をかぶせ、上に重しを載せて出来上がり。
ダンベルの方が大きいので、こぶりのタッパーをかませています。
考えているときは面倒なんだけど、1キロくらいなら、意外と作業はあっという間です。
母は10キロ漬けるらしいから すごいよ・・・。
今年は、土曜日伯父の家で採ってきた梅の実も使ってみました。 1キロ収穫。
青梅なので あく抜き。 一晩漬けたのですが、3時間ほどで良いそうです。
水に漬けすぎたのか、一部はどんどん茶色くなり高速で傷んでしまいました・・。
青梅醤油
梅味噌
色々なレシピがあるんですね！
そして庭の梅を使って梅干しも作ってみました。
色々楽しみだわぁ。
今回はこちらのHP を見て いくつか試しました。http://minabe.net/umelife/syouyu/index.html
良く見たら、月向農園という和歌山の梅農家さんのHP でした（月に向かうというのがまた、きれいな字）。
とっても丁寧にきれいなレシピ紹介をされているので、 是非見て見て下さいね（＾＾）
休日だったのに、ちゃんとした記事を載せられませんでした。
すみません。
土曜日は親戚の集まりがあって、（夜は酔っぱらっちゃって）
日曜日は植物をいじったり梅干し漬けたり、大忙しで・・。
あぁ疲れた。。一日休みが欲しい。 休みだったんだけど。
早く8月にならないかなー （← 8月から失業者です）。
ってことでたいした更新が出来なくて、 自慢話をば。
先日妹のブログに住民税の話が載っていましたが・・・
みむたろう、家計簿をつけています。 けっこうしっかりしたのをエクセルで作って毎月収支を出しています。
費用を一覧で入力していく（交際費、食費、とかはリストから選択）と、それが貸借対照表に飛んで自動集計されたり。
住民税は後半にどっとくるので・・
負債勘定立てて毎月に按分してるの♪
あるように見えても、 実はない、というのが分かって良いですよ。
なかなか気に入っているのですが、遊興費や趣味にたくさんお金を使っているのが一目で分かってうーんと思ってしまうのです。
そらまめ
今年はこんなのが２さや、豆計４個 しか収穫できなかった・・・。
きちんと上に伸びないように芽摘みをしたり、ケアしてあげなかったからだと思います。
上に上に茎が伸びて花も付いたので良いのかなーと思ったら、出来た鞘はとうとう大きくなりませんでした。そして後半はひたすらアムラムシ製造機のようになってしまい・・・。
先週抜きました。 最後の１週間くらいは本当にすごかった。
豆計４個じゃあ、作りがいがないです。 がっかりだ（世話をしない自分が悪いけど）。
でも取り立ての豆、ソラマメやスナップエンドウなど、きぬさやですら、本当に甘くて美味しいので、皆さんにも是非試して頂きたいです。 鉢は小さくて良いし、上に伸びるので場所も取らない、丈夫で勝手に実が出来る優れモノですよ（＾＾） （注意；私のような適当栽培だと、たくさんは収穫できませんが）
・・・！ 豆ご飯っていつだっけ？ 春？！ しまった、作りそびれた。。
今年はたけのこもとうとう調理しなかったし、忙しさにかまけてダメだなぁ。
季節料理をおさえて、心は豊かに暮らしている、 と思いたいんですよ、自分（笑）
そういえば今週末梅干し漬けなくちゃ。 危ない危ない。 まだ売ってると良いなぁ。
美味しい ベーコンとピーマン炒め。
レバ煮
きのこ炒め とプチトマト。
ベランダで採れたパセリ、ルッコラをあしらいました。 ルッコラの花も飾って。
お弁当に花が入るって、とてもかわいい♪ 初めて入れました。
蓋をあけたときに、癒されますね（＾＾）
今週は新聞を読むのはお休みして、本を読んでます。 通勤時間に読むからどちらかになっちゃうんですよねー。
三浦しをん 「舟を編む」
辞書編集部の話、辞書を作ることに熱い思いを傾ける人たちの話です。
思ったより軽い、というか読みやすい読み物でしたが、辞書を作る風景って考えた事もなかったです。
そうやって、自分の好きな事、を一途に一生懸命する人たちに寄って、この社会はそれこそ編まれているのだと思います。 地味な事の集合体。 地道な事の集大成。 人って素晴らしい。 人の社会も素晴らしい。 いろんな場面で私はそう思うのです（＾＾）
麻婆豆腐
久しぶりに作りました。
かなり なんちゃってマーボー。 でもそこそこ美味しいです。
伯母に東北産わかめを頂きました。 食べ応えのあるとっても美味しいわかめ！
お弁当に入れるようなレシピは思いつかず、わかめ入り卵焼きです・・・。
本日の台風は皆さん無事にやり過ごされましたか？
私も早めに帰宅しました。
明日も別の台風が来るようですね。 どうぞお気をつけて。
土曜日、雨の中鎌倉へ紫陽花を見に行きました。
すごく混むから、と早めのスケジュールで 9時過ぎに鎌倉へ着く予定にして待ち合わせ。
鎌倉駅から江の電に乗って長谷寺へ。
私たちはすぐに入って見られましたが、出る頃には90分待ちになっていました・・。
紫陽花を見るのにそんなに並ぶって知りませんでした。恐るべし紫陽花。
山の斜面に紫陽花が咲き乱れています。
観覧コース的な遊歩道を牛歩で進みます。 飽きている人もいたようですが、ゆっくり見るには牛歩の進みでぴったり。
好きに写真を撮ったり眺めたり（だから最終的に90分間待ちになったりするのだが・・・）。
紫陽花を見るのに並ぶの？！って驚いていましたが、いやあ、良かった。混んでても行って良かったです。
紫陽花は色々な種類があり、花の咲き方も色も三者三様。十人十色。
ここぞとばかりに咲き誇っている様は、大変美しかったです。 そして雨がまた良い感じに風情を添えていました。
大変癒されました。
木造の大きな仏像は存在感があり有難く、お寺の庭にちょこっとあるなごみ地蔵はかわいらしく。
ふんふん♪♪ 気持ちよかったよー。
長谷寺の中にある食事処で頂いたおぜんざいが、とっても美味しかったです。
大好きな狛犬。 かっこいい。
でもこの写真、どこのお寺の狛犬か分からなくなってしまったんですよ・・。
写真の順番からいくと長谷寺なんだけど、長谷寺に狛犬さんいたかしら。。
周りの景色を思い出せない。。
御陵神社。人も少なくて、大変良い神社でした。
成就寺 はパワースポットで有名だそうですが、紫陽花もかなりきれいでした。
でもすごい人・・・
パワスポの由来になっている不動明王の写メも ちゃんと撮ってきましたよ。
携帯の待ちうけにすると、良縁が来るらしいです。仕事も男も、お願いしたい。
（かなり厳つい＜イカツイ＞ので、今のところ待ちうけは紫陽花です）
江ノ電の駅より。
この撮り方、前の写真学校の先生には怒られるな。この意図的な空間はなんだぁって。
8年ぶりの鎌倉。とっても良かったのでまた散策に行きたいです（＾＾）
オスプレイ、墜ちちゃいましたねぇ。
もともとモロッコでの墜落事故があるような軍用機を、あくまで安全だと言って他国に入れようとするアメリカもアメリカだけど、
なあなあで入れようとする日本政府も日本政府だよ。。
今wiki を見たら、何回も事故があるんですね、乗員が亡くなる事故もあるようです。
残念なことです。
そういえば以前新聞に載っていたけど、航空自衛隊にF35という戦闘機を１台99億円で導入する予定だそうです。
ところが、米側が急に値上げを言ってきて１台１０２億円で購入する事に決まったらしい。３億円の値上げって、あり得るか？！
しかもさらに上がるかも知れないって。 ・・・一般じゃあり得ないけど、政府間の取引ってそういうものなのでしょうか・・・。
それとも日本が米国に頭が上がらないからなんだろうか・・・。
さらに日本政府は４４期も買うんだって、借金大国なのに。
３億円UP の４４機で132億円UP 。 ・・・ ありえるか？！借金大国なのに。
せっかく安全保障条約があるのに、新軍備を４４機もそろえる必要があるのか？ 借金大国なのに。
（むしろ安全保障条約があるから、言い値で買わないといけないのか・・・？）
とか、借金大国の国民は色々思います。
ほんと軍備縮小して欲しいです。 今どきなんてボタン一つで国が滅びるんだろうから、ちまちま４４機揃えたって防御力はUP しなさそうですよねぇ・・・。 だいたい原発施設に爆弾を落とされたら一発で滅亡だし。 政府のやることはちぐはぐですね。
未熟な民主主義というのだろうか・・・。
色々思うから、ご飯は美味しいものを食べよう。
妹の夕飯から少し分けてもらったソーメンチャンプルー
しし唐炒め、レバ煮の煮汁でキャベツを煮たもの（最後まで使い切ります！）
きのこ炒め。
お弁当は美味しかったけど、金曜のブログが愚痴っぽくなってすみません！
今日１日頑張って。 皆さま良い週末を～（＾＾）
午後から出勤をした日、 会社からは少し遠くて普段は行かれないお店でお弁当を買いました。
千代田ミレット豊穀米 （楽天のLINK です）
お米屋さんでお弁当を販売しています。
自然派弁当、とかなんとかいう名前のお弁当が600円くらいだったような（うろ覚えです）。
揚げ物はまあまあだったけど、 お煮しめ や 豆の煮ものも、とても美味しかった。
なんといってもご飯が美味しかったです。さすがは米や。
玄米と五分づきと半分ずつ入ってます。 甘みがあって、豊かな味のするお米でした。
お米が美味しいと、かなり幸せですね。
これだけ何種類も入れるのは、自前弁当ではなかなか難しいです。
ごちそうさま！
