梅干し2024 赤紫蘇を投入

夏至を過ぎましたね！　

いつまでも明るくて

ちょっと白夜みたいでした。

だんだん陽が短くなるのかぁ。

梅干し作り、

なんとかこのまま

続けようと思います。

無理やり

赤しそを投入しました

梅酢が上がってるけど

ちょっと足りない。

群馬の赤紫蘇1袋

茎から葉をちぎって

洗って水を切って

塩大さじ2分の1をまぶして

10分置く。

もっさーっって

なるから、すごく洗いづらい



10分置いたら

少しずつ取って握って

アクと水分を切り

梅に投入する。

あら、入り切らないわ。

どうしよう、

半量でよかったか。

もう塩まぶしちゃったし。

詰め替えてぎゅうぎゅうぎゅう。



なんとか入りました。

空気に触れているとカビるので

蓋をしてみた。



どんな梅ができるんだろう。。

心配。

妹さん、嬉しくなって

興奮したしらちゃんに

かじられました。

ひどくない？？

梅仕事2024 途中経過

梅酢、なんとか上がってますが

足りん。

あれぇ、全部梅酢に浸かるんだけどな。

よく見たら

器、引っかかってる。

新兵器投入

（ホワイトリカーで消毒）


からの曲芸



毛避けのビニールをかけて

置きました。

作ったときと比べたら

ちゃんと位置下がってるね

梅ジュースの方は

無事酢が上がって

全部浸かってます。

でもちょっと悪くなった梅で作ったから、どうかな。

浸かって茶色くなったのか

悪くなって、茶色くなったのか。

浸かってなったことにする。

甘えるしらちゃんと



ベランダチェアを使うみーちゃん

幸せそう

梅仕事2024

梅干し作りをはじめました。

いつも使う南高梅が今年は不作ということで、例年より早めに青梅を購入しました。

今年は青梅で

つけるぞ！

に思ったけれど、

追熟させようと

陽に干しました。

それが・・・

失敗だったの。

なんか汚くなっちゃいました。

傷んだのか？

もっときれいな肌だった。

日に当てては

イケなかったらしい。

後の祭り。

もうこれを使うしかないので

梅仕事します。

いくらか綺麗なものを

1キロより分ける。

残り800g。

（おかしいな。

2キロ買ったつもりが。）

♪梅干し作り2024♪♪

用意するもの

・洗って乾燥させた梅

・梅を消毒するホワイトリカー

・塩

・ホワイトリカーで消毒した容器

・梅の水分を拭き取るキッチンペーパー

梅のへそを

楊枝で取っていきます。

塩は梅の19%

底に塩を敷きます。



梅をのせます。

今年は39個なので

一段13個。

塩を乗せます。

梅、塩・・を繰り返して


最後は塩で蓋をするように。

ホワイトリカーで消毒したお皿を乗せて

ホワイトリカーで消毒した器の中に

小麦粉と砂糖を入れて

1.5キロの重しを作る。


ネコの毛避けの

ビニールをかけて

完成です。

ドキドキだなぁ。

梅酢上がってくるかなあ。

日に干したことで

水分が蒸発したとしたら・・・

上がらないかもしれん。

とりあえず様子を見ます。

残りの梅は

梅ジュースに。

こちらを見て作りました。

月向農園さん

梅シロップ

失敗した場合、

週末に買いなおすかどうか

悩む

奇跡のしらちゃん

聴いてください！

なんと、今年初のGを

部屋で発見しました。。

大物です。

部屋の襖は閉めて

殺虫剤を取りに行っている間に見失い、

ネコを次々部屋に投入するも

やる気なし！

あのひとたち、

虫を見つけるのは

かなり上手なんです。

でも無理やり

部屋に入れられたから

いやーんってなって

全然探してくれなかった。。

殺虫剤、

虫取り網など用意して

しばらく粘ったけれど

気配なく

もう諦めて

部屋の襖は閉めたまま

夕飯にしました。

夕飯、デザート、韓国ドラマと　

イベントをひと通り終えてから

再度部屋を散策するも

見つからず。

今日は居間で寝ることにして

寝る支度をしていたら。

ソファで寝ていたしらちゃんが

突然ニャアニャア言って

部屋に入りたがります。

開けたら

さっと中に入って

窓際に向かって泣くのです。

恐る恐る見ると

いた！

あいつ窓のサンにいた！

窓を開けて

虫取り網で突付いたら

出ていきました。

仕事を終えたしらは

またソファへ。

しら・・・、すごいね！！

分かってくれてたの？！

賢すぎる。

しら株、爆上がりです。

いやぁ、賢いネコと

思ってはいなかったんですが

大変失礼いたしました。

全部分かってた。

さすが。

えらい！

すごい！！

しらたま、ありがとう。

薬をペロッと食べるのも

おバカだからではなくて

分かって食べてくれたんだねぇ。

しらはすごいねぇ。　

ありかとね。

当然にゃ

意外と役に立たなかった子

蝶々は狙うんだけどな



普段はこんなだけどね。

オクラに花が咲きました。

なんか恐怖心で

虫捕獲グッズを色々

ポチってしまいました。。

今日の収穫と野生しらちゃん

ミニきゅうり

ミニトマト

1個ずつ採れました。

とうもろこしが

とうもろこしらしく

なってきました。

3本目の雄花も

伸び切った。

受粉、受粉。

上に伸びた雄花を

少しずつ切り取って

毎日受粉してましたが

最後の雄花を切って

雌花になすりつける

他の2つは成功したようです！

受粉前



受粉後

　

受粉に成功したら

ちょっと色がついて
ちりちりのソバージュになるんだって。

YouTubeで教えてもらった。

今日はテレビの

ウミネコを狙う

しらちゃん。



本気で取るにゃ！




と思うかもしれないが

リアルな獲物は

小さな小さな子虫くらい（笑）



今日は在宅勤務です。

ランチに冷やそばを作った。

きゅうりとしそは

自家製です♡

大きなズッキーニ

大きなズッキーニが採れました

いえーい、18センチ。

ズッキーニは成長が早くて

すぐに大きくなります。

炒め物に入れたけど

写真がない。。

採りたては

生でも美味しい♡

スープにも。

魚焼きグリルで焼いただけ。


柔らかくて美味しいです。

ミニきゅうりと初ナスも採れました。

毎日見てるのに、

突然あったきゅうり。

こんなに分かりやすいのに（笑）

1日で伸びたのかな？？

舌触りが滑らかな

美味しいきゅうり♡

しらちゃんが

妹さんの膝から

落ちそうになりながら

甘えています。

つぶれてます

飯能 生活の木ハーブガーデン

飯能にある

生活の木のハーブガーデンに

行ってきました。

なんでも9月に閉園になるらしい。

27年間の歴史に幕。

常連らしい人も

たくさん訪れていました。

初めて行ったけど

良いところだったので

さみしいです。

ていうか、

飯能、緑が多くて良かった。

ハーブガーデンは

ハーブの他に樹木も多く

そんなに広くないけど

気持ち良い。

ボンボンしていて

可愛かった花。

彼岸花の仲間でした。



ビールのホップのような（笑）


通路のアーチになっていました。



松！

低く、階段に沿わせている。

すごい技術。

閉園したら

刈られちゃうのかなぁ。。



タマザキクサフジ


かわいい(⁠^⁠^⁠)








パン屋さんが併設されており

焼き立てパンや

ハーブティーをいただけます。

ソフトクリーム♡

バニラとラベンダーのミックス味♡



パン屋さんでランチを取り

おみやげにも買って帰った。

ほうれん草とチーズのパン！

これ、ドイツ・オーストリア旅行に行ったとき、駅の近くのパン屋で食べたやつ！

ほうれん草とチーズが入っていて

すごく美味しいんです。

ハーブガーデンを誘ってくれたのも

同じ友達で、懐かしいね、

と言い合って食べました。

（わたしはお土産用にも購入）

気持ちよくて楽しかったぁ

すごく、歩いた気がする。

今年の9月閉園。

お近くの方はぜひ行ってみてね。

ハーブガーデンでは

植物の移植先を

募集しているそうです。

お心あたりのあるかたはぜひ

メディカルハーブガーデン薬香草園樹木の移植先募集のお知らせ｜生活の木からのニュース｜生活の木：ハーブやアロマなど自然の恵みを活かし、ウェルネス＆ウェルビーイングなライフスタイルをお届け

少しずつ

ミニきゅうりが採れました！

５センチくらいかな。

青臭くなくて

すごく美味しかったです

写真はないですが

枝豆を数個収獲しました。

え？！

というくらいに甘くて

ヤバウマでした。

採りたてってこんなに

美味しいんだねぇ。

東京の暮らしって・・・。

ゴーヤーときゅうりは

花も成り方もとても似ている。

これはゴーヤー

パプリカも成ってました。


パプリカの花は白い。

ピーマンの花ととても似ている。

青い実がつくから

途中までほぼ一緒。



ズッキーニは一株は元気ですが

もう一株は弱っています。


朝、黄色い大きな花を見ると

元気になります。

関係ないですが

この間春雨サラダを作りました。

妹レシピ

♪妹さんの春雨サラダ♪♪

1、春雨を茹でて、食べやすく切る。

2、きゅうりは薄く輪切り、ちくわも輪切りにして乾燥わかめを用意する。

3、水に白だしを入れたちょっとの出汁を火にかけ、具材を入れて軽く煮る。

4，梅干しや梅紫蘇を刻んでいれ、混ぜる。

これ、すごく美味しいレシピです。

お試しあれ〜。

ヤングコーン食べてみた

朝のニュースで

水道の蛇口をひねるカラス、

車にくるみの殻を割らせるカラス、

を紹介してました。

すごいな。

わたしは子どもの頃

祖母とカラスに餌付けした記憶があるので

カラスも嫌いじゃないんだけど

いまの季節、子育て中のカラスに

おそわれる人もいるらしく

注意が必要らしいです。

どうやって・・

しらちゃんがまた

テレビのカラスに見入っています。

もう出かけるから

テレビ消すよ（笑）

昨日、スーパーで

ヤングコーンを買いました。

小さい5センチ位のバック詰めは

以前からあったけど、

この葉がついたものは

はじめて買った。

去年くらいから

売られてる気がする。

魚焼きグリルで

15分焼く



先端とって

皮を１〜２枚剥いて

かぶりつく。

あま～い♡

薄皮は一緒にたべられます。

ヤングコーンって

美味しい！

しらちゃんがなくので

ひとかけ上げました。

しら、とうもろこし好きなんだよね。

とうもろこし栽培YouTubeによると

（今年、初栽培なので見た）

一本の茎に最初についたものを

大きくし

その後着いた実は

ヤングコーンとして

収穫するそうです。

ヤングコーンって

そういう品種だと思ってました。。

都会っ子は知らないねぇ。

うちでも採れるのかな？？

楽しみです。

妹さんが

新潟に行ってました。

おみやげの駅弁、

超美味しかった！

あがの姫牛VS越後もち豚

まさかいくらなんでも寿司

駅弁、こんなに美味しいとは。

すごいわ。

悪いやつにゃ

みーちゃんが

離れた部屋の隅から

私を見張っています。

今日は良い天気なのに

外に出してくれないにゃ。

悪いやつにゃ

確かに晴れてるけど

君が出たいのは

「出ちゃいけない」方でしょ

だからこっちは

だめなんだってば。

泣いてウロウロしてたけど

諦めて

寝ることにした。

しらちゃんは膝の上。

降りてもっちゃんに

スリスリしています。

とうもろこしが育っています。

初めて栽培する。

交互に生える葉の中心から

雄花が伸びてきました。

このあと、

葉の付け根から雌花が

出るそうです。

しらなかったわぁ

ナスは不調ですが

中玉トマト、ミニトマトは順調です。

今年はどれくらい採れるかなあ