今週のお弁当

今週はひさしぶりに、5日間お弁当頑張りました！



月曜日野菜スープ
水曜日野菜スープカレー味





火曜日
里芋チンして味噌やき
ほうれん草としめじの炒めたの
いんげん塩ゆで



木曜日
キャベツ、もやし、豚肉の炒め
しめじのバター炒め（焦がしました）



金曜日
野菜スープ残りのキャベツととろとろ豚肉
さつまいも塩はちみつ
もやしのラー油づけ



さつまいもは朝揚げました。厭わないわたし、えらい！


土日は新たに勉強するべく申し込んだ講習会がありまして。二日とも一日中勉強です。月一回8月まで。平日フルタイムで働いているのでちょっと大変です。月曜日は会社を休みました。ありがとう、会社。


カウンセリングをさせて頂く中で、なかなか越えられない壁がありまして、ステップアップのきっかけになるかなぁと申し込みました。良さそうなものが現れることに感謝をするべきか、勉強ばかりしていることを反省するべきか、悩ましい所です。


でももう決めちゃったから。
たくさん吸収できたら良いな、と思ってます♪


ねこたち・・・

いつも家にいなくてごめんよ





こう見えて、上がもちた、下がしらです。丸まってるとどっちがどっちか分からんな。




御飯をねだるみたらし。出掛けようとすると、色々阻止してきます。

野菜スープからカレースープへ

先日の野菜スープは予告通り、スープカレーになりました。これとおにぎりを持ってきてるの。




キャベツ足して水を足してスパイスを振り込んで煮込んだだけなのに、この美味しさはなんだ⁉


と自画自賛でお昼を食べたら幸せな気持ちになりました(*´∀｀*)

あったか野菜スープでほかほかランチ

今日のお弁当は野菜スープです。保温容器で持ってきました。



昨日のお夕飯にもなりました。





♪あったか野菜スープ♪
と言いながら豚肉を入れます


豚バラブロックに四方から塩を刷り込む。塩の量はたぶんお肉の重さに対して5%から10%くらい。

しばらく置く。30分くらい？今回の私は、最初に豚肉を塩して、野菜を切り終わる間の15分から20分くらいと、野菜を先に火にかけたのでぐらぐら沸いてくる間の5分から10分くらいを置いた感じです。


大きめのお鍋に野菜を入れる。

キャベツざくぎり
玉ねぎ櫛形に切る
ジャガイモ4つ割か六つ割くらい
他、人参などなんでも。

さやえんどうやいんげんなどの青い野菜は湯がいてあとから乗せる方が色がキレイ。

ジャガイモなどの根菜は小さくしすぎると煮崩れてしまいます。

ローリエ1枚とニンニクを入れます。
かけら2、3個をヘタだけ取って刻まずに。

鍋に食材がかぶるくらいの水を入れて火にかける。ぐらぐら沸いてきたら角切りにした塩した豚肉を投入。

弱火から中火でことこと煮る。



だけ。


あとは味を見てコショウなど入れたらよろしかろうと思います。塩豚の塩は落とさずそのまま入れたのですが、塩分量はちょうど良かった。不安な方は、少し払って豚肉をスープに入れるか、先に下茹でをするとよろしいでしょう。

一時間ほど煮込むのが良いのですが、ずっと煮込むのはガス代も気になりますよね。30分ほど煮込んだら、熱を逃がさないようなもので鍋ごとくるんで置いておく、という方法があります。

私はウールのチョッキをリメイクしたものを使ってますが、ランチタイム終了。また書きます。





カレー味とかにしたら長く食べられそう。

もちもちごはんが幸せ

チンゲン菜と豚肉の梅味噌炒め
スーパーのメンチカツ
さやえんどうと油揚げの煮たの





クレジットカードのポイントでもらった無洗米が終わり、普通に買った洗うお米を炊きました。


うう、ゼッタイこっちの方が美味しい。冷めても美味しい。粘りが違います。幸せ




昨日は残業後帰宅時間が一緒になった会社の友達と、一杯飲んで帰りました。赤坂は飲食店の宝庫。そういうお店がたくさんあるのよ。ドイツビール美味しかった。


ということで今日は外食。
タイラーメンを食べています。



まだ残業がしばらく続きそうです。

何でもないのに美味しいのだ

今日のお弁当

チキンカツ
卵焼き、いんげんの炒めたの
しめじのバター炒め






前の日の夕飯

お鍋


モッツァレラサラダ



チキンカツ



このチキンカツがお弁当に入ったのですが、写真の手前は妹の好きな揚げかす(笑)　お鍋に振りかけても美味しかったよ。


今日は残業して10時半に帰宅したのに明日のお弁当のおかずを作りました。わたしってばえらい。自分、ありがとう。

みたらしの巻

みたらしがかわいい。


みたらしは元気。

全然寝ません。もちにいとしらねえは寝てばっかりなのに。



しらにターッチ




いっつもご機嫌です。




恐ろしいほどの食欲でボス猫になる日も近そうです。なんとか適量にしたいけど、求められてもあげないでいると、恨めしい目で見られるの。

なぜ

今日のキッチンマット





なぜ・・・



ちょこんと座っているのはしらちゃんですが、皆の共闘に違いない・・・

静かな日中

 

 

今は昼日なか

 

まるでねこなんていないかのように静かです。

 

徹夜明けの妹とともに就寝中。

 

 

 

今はだんだん曇ってきましたが、晴れていた午前中、ランニングに出かけました。5分でも走れば十分と思っていたけれど、１７分くらい走った。わたしえらい！

 

 

 

向こうの橋まで行くのは止めてUターンして帰りました。てくてく歩いて帰る途中、神社でお参り、パン屋で美味しいパンを買って帰る。結果１時間くらいのラン＆散歩になりました。

 

家のある街並みを歩くのが好きです。画一的なマンションは見ただけでは分からないけれど、個々の家は個性があります。そして、大きな家も小さな家もこじゃれたやつも四角い家も、色々な家があるけれど、そこには人がいて、誰もが同じように暮らしている。喜んで泣いて笑って、怒って哀しんで。一生懸命暮らしている。それはどの地域でも海外だって同じこと。みな自分の命と暮らしを守り、楽しく生きよう、充実した人生を生きようと、真摯に取り組んでいるのです。それって素敵なことではないですか？私の好きな人も嫌いな人も、自分を守り生きようとしているだけなのです。そんなことを考えながら歩く散歩は私の何かを満たしています。

 

 

とりあえず年明けから河へランニングに２回も行かれた。わたしえらい！

お弁当スタートしてます

かったるい、とか言いながらお弁当頑張ってます。


年明け一回目のお弁当



冷凍食品えびしゅうまい
クルミ入り卵焼き
さつまいもフライ
いんげんのバター炒め
おにぎりは買いました。



今週
里芋と油揚げ、ねぎの煮たの
冷凍食品えびしゅうまい
ブロッコリーと
挽き肉のチリペッパー煮



挽き肉チリペッパーはテレビで見た簡単レシピ。今度ご紹介しますね。前の日にタコライスにしたときは食べ過ぎてもたれました。思ったより脂っこいのね。







卵焼き
もやしとキャベツと豚肉の蒸したの
里芋と油揚げ、ねぎの煮たの



妹と卵の買い物がかぶって、なんと20個冷蔵庫にあります。いつも6個入りを買うことも多いのに、10個入りがかぶったのは共同生活で初。


で、昨日の夜は妹がオムレツを作ってくれたので、今日のお弁当に入りました。






具だくさんオムレツ
タコライス揚げ
さつまいもフライ
スナップえんどう


沖縄料理のお店で食べたタコライス風揚げ物。真似してみました。挽き肉のチリペッパー炒めとチーズと在庫の舞茸を春巻の皮でくるんで揚げています。入れる野菜がなかったけれど、いんげんとかオクラとか、一緒に入れて、ご飯もちょっと入れて揚げたら美味しそうです。


さ、お昼だ。美味しいお茶を入れてお弁当タイムにします(^-^)

ダラダラ

みむたろう、三連休は


気合いをいれてダラダラするぞ！と決めておりまして。


ハリー・ポッターをずらっと借りてみていました。いま上映しているファンタスティックビーストが面白かったので、復習しようと思いまして。

違う話なんですが、所々かぶるというか、かする部分があるみたいで。


わたし、ホラーとかサスペンスとか、パニックとか、そういう映画はとても苦手で、4作目の「ハリー・ポッターと炎のゴブレット」は恐くて、心が折れそうになりました。


でも全体としてはとても面白かった。こんな壮大な話が頭の中にあったら、アウトプットできなかったら辛いよね。本に出来て良かったね、と思いました。

なぜ勝ったとか、なぜ死んだとか、深読みしないと分からない所もあって、見終わってからググりました。今更ながら原作を読みたくなりました。


後半の巻は画面が暗くてさっぱり見えないので、電気を暗くして鑑賞会。映画館みたいなのでポップコーンを作りました。（ポップコーンというカラカラのとうもろこし粒を炙って弾けさせて作ります。）




キャラメルポップコーン。ちょっと飴色が強いですが、美味しかったです。高カロリーだけどっ‼



ひたすらダラダラして夜中まで映画を見て漫画読んで、と暮らしていたら、昨日今日会社に行くことの、なんと辛いことよ。


それでも頑張って出勤しています。