みむたろうのベクトル

心理カウンセリングも大自然も大好き。人の心に思いを馳せてもやもや考えるのも好きなことです。

梅味噌大活躍

2012年08月31日 08時27分23秒 | こつこつ料理

明日から9月ですね。 早くてびっくり。 

わたくし、9月が誕生月ですが、2年連続で無職で誕生日迎えてます。今年で3年目だわ。 

まあそんなこともあるか・・・。

 

 

気を取り直して 久しぶりに料理ネタを。

6月に仕込んだ梅醤油と梅味噌が大変役に立っています。

ちょっと酸味があってとっても美味しいの!

梅味噌でひき肉炒め。

フライパンにひき肉と少量の水を入れて蒸し煮にして(油で炒めるよりローカロリー)梅味噌を加えて混ぜるだけ!

 

 

そして冷やし中華に乗せる。

 

まだまだ暑いです。

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シンガポール旅行12

2012年08月30日 10時26分33秒 | 旅行

さてさて、ちゃっとまとめたかったのに、結局長くなってしまいました。お付き合いいただきありがとうございました。

 

旅行の最後は再び台北経由で帰りました。 が、完全に疲れてテキパキ動けず・・・。

それでもお寺を一つ見て夜市にも行きましたが、ちょー地元民の夜市で怖くて何も食べられなかった。。

エネルギーに負けちゃって(笑

写真も撮れなかった小心者ですが、女性の一人旅はこれくらいが良いですかね。

 

 

旅行中は良いエネルギーをたくさんもらって帰ってきました。

久しぶりの海外旅行が嬉しかったし、友達に会った事も嬉しかった。 

新しい友達が出来て、皆が優しくて楽しくて。

知らない人も親切でした。シンガポールは色々な国の人がいるので、英語が出来ない人に慣れているようです。

たどたどしい私の英語を皆さんちゃんと聞いてくれました。

(いや、友達といるときは友達たちがほとんどやり取りをしてくれた、心強い)

 

 

こっちに帰ったら暑くて毎日溶けてましたが、もらったエネルギーで、またがんばらなくちゃ♪ です。

 

帰宅して。

疲れきっておかゆを炊きました。

自家製梅干しとベランダで採れたシソとゴーヤーを添えて。

 

 

 

 

おまけ。

台北で朝食に食べた麺に乗ってた可愛いかまぼこ

 

シンガポール、アラブストリートの近くで見たエレベーター。 アラビアンだ!

 

お土産にスーパーで買ったレモンクリームビスケット。

これ、美味しかったしお土産にすごく良かった。 友達よ、勧めてくれてありがとー。

12Pack 入り。 1Pack に2ビスケット。

 アラビア表記付き。 さすが多文化。

 

 

ぎりぎり8月中に旅行記が終わって良かったです。。

シンガポールもなんだか面白そ~ と思っていただければ幸いです(^^)

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秋近し

2012年08月29日 23時40分56秒 | 旅行

昨夜は涼しかったですね(^^)

 

残暑もまだあるはずだけど、秋の気配・・。

虫の声など聞きたいなー。

 

 

現在妹と同居している生活に、ちょっと変化が起きそうです。

部屋の模様替えをしたり、お店を見に行ったり・・・ 、さて、なんでしょう。

思わせぶりはあまり好きじゃないけど、これはまだ決まってないので秘密ですー。

(ってばっちり思わせぶり♪)

 

 

さて、シンガポールのジュース屋さんは日本のジュース屋とは種類が違う。

色んなフルーツのジュースを売ってます。 友達が勧めてくれたアボガドジュース。

現地で飲んだんだけど、既に風邪のせいで鼻が詰まっていて味が良く分からなかった。

 

家で作ってみました。

アボカド一個。

牛乳 400cc

砂糖 大さじ1

ミキサーで混ぜる。 もちろん分量は適当。

 

 

 

けっこうトロッとしたものが、ジョッキ2杯分くらい出来ました。

半分くらいの量で作っても良いかもね。 そして豆乳にするとカロリーが抑えられる。

 

ほんのりアボガド味で、冷やすと美味しいですよ。

 

 

 

おまけ情報;

シンガポールのバード パークが面白かったと書きましたが、関東にも似たのがありそう!小耳にしました。

掛川というと静岡ですよね、掛川の花鳥園と言うところで鳥のショーが見られる様です。

良いなー、見たいなー。

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シンガポール旅行11

2012年08月27日 20時36分45秒 | 旅行

今回は友達が現地にいたため、国の事情や住んでみての感想などを色々聞けたのも面白かったです。

マラリアが流行すると経済への影響が大きいから、という理由で、各コンドミニアム(英語ではマンションとは言わないようです)には週一回の農薬散布が義務付けられている、とか。辺りが白くかすむくらい農薬を撒くそうですよ、 大丈夫なのか、人間・・・。 確かに蚊はいませんでした。

 

エアコンは友達の家も一日中つけっぱなしでしたが、ショッピングセンターもガンガンに効いています。原発はないそうなので、火力発電なのかしら。 それとも電力を他国から買っているのかもしれない。 原発がないと電力が足らん! とか言ってる国からすると、なぜ原発がないのに電力が間に合っているのか不思議です。 ・・・ 国の規模が違うからか。 シンガポールは東京23区と同じくらいの大きさだそうです。発電所が一個あれば賄えるのかもしれないですね。 でも食材は水を含めてすべて輸入、と聞いたので電力も輸入かもしれません。

 

シンガポールは国の力がとても大きく、明るい北朝鮮とも言われているそう。9日の独立記念日は盛大に花火をあげるイベントがありました。国旗の掲揚を義務付けて、テレビでも独立記念日を宣伝して、4回も予行演習をして 散々盛り上げて迎える本番9日。 雨が降らないように政府が天気を操作している・・・とかいう噂が流れていて、うーん、やりかねん。という風に受け止められていました。

さて、花火大会は。

夕方。修復中のマーライオンの周りにも人がてんこ盛りです。

 

あ、飛行機。 ・・戦闘機?

 

近づいてきます。

シンガポール国旗

そのまま去って行きました。

ちんたら移動していた船上から、空砲。・・・祝砲?

 

航空ショー

 

色々なものが唐突に始まります。日本だったらきっちりアナウンスが流れそう。

 

そうこうするうち、だんだん暮れていき・・・

 

 

花火炸裂

海上に咲きました。

 

バーン

 

 

ヒューッ バーン

 

 

ガガガガガ、バンバンバンッ

 

 

何故か効果音を入れたい気持ちになりました。 失礼。

最後はこれでもかってほどガンガンあがって終了です。

 

時間にして10分か15分くらい。 日本の、一個一個を愛でる花火とは違った気もしますが、大変きれいだった!

 

マリーナベイサンズにも国旗が映し出されました。

 

 

当日は大勢だったのですが、足つぼマッサージに行ってる間に他の方が場所取りをして下さいました。

大変すみません m(_ _)m ありがとうございました!

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シンガポール旅行10

2012年08月26日 11時32分45秒 | 旅行

みなさま、だらだら旅行記に長々とお付き合いいただきありがとうございます(^^)

 

あとはBird Park で南国の鳥が織りなすショーが面白かったとか、ナイトサファリに行ったとか、昼の動物園にも行ったとか。

9日の独立記念日には花火を見たとか。 そんな感じです。

 

Bird Park にて。

 

ペリカンを近くでじっくり見れたのが嬉しかったんです。

白黒カメラを持っていたら、きっときれいな写真が撮れただろうなぁ。

ショーの時、ペリカンが集団でバタバタ走るのも可愛かったですよ(^^)

 

動物園

 

「わらわら集まってきて、あいつら 笑っちゃうよなー」

「おやつもらえなくてかわいそ。  物欲しそうだよ、やーい」

 

 

とか、言っているかもしれません。

飼育係さんのおやつタイムでした。囲いも何もない、すぐそこにいるからびっくりです。

行動展示が基本になっているようで、くぼみや水などで区切りを作り、どの動物も檻には入っていないんです。

ホワイトタイガー   がるぅ(効果音)

 

珍しいのもいっぱいいるのに、意外と平凡どころが嬉しい。

 

ライオンキングみたいなキリンもいました(笑)

 

ナイトサファリは暗いので、私の壊れかけのデジカメでは写真が撮れず。

ガイド付きの車(トラム) で周るのと歩いて回るコースと両方行きましたが、4人だったので暗いのも楽しく、歩くコース楽しかったです。

ジャングルの中を行くと所どころほんのり明るい場所があり、動物が寝ていたり活動しているのが見える、と言う感じです。

以前、会社の人がシンガポールに出張時、ナイトサファリに行ったという話を羨ましく思っていたので、今回行かれて大変満足しました。でも昼の動物園も相当好きでしたよー。

 

 

もうちょっと続きます。 

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シンガポール旅行9 マラッカの夜景

2012年08月24日 10時12分55秒 | 旅行

ドミトリーの庭でココナツを落としていた、とっても地元っぽい外人さんと知り合いになりました。

住んでいるのかと思ったら旅行者で、1か月以上滞在しているらしく、他のドミトリーも入れると半年ほどマラッカにいるらしい。

・・・良いなぁ。。

 

落としたココナツを割って、ココナツジュースを飲ませてくれました。

大きなナタでガンガン割る。

 

透明なココナツジュースが美味しい。 そして内側の果肉もくれたので、ポリカリかじりながら街に出ました。

 

マラッカは治安が良いそうですが、暗くなってからの女性の一人歩きはさすがに出来ないので、1人で街を散策後早々にドミトリーに戻ってきたら、停電中。1時間ほどで復旧するということなので、昼に会ったその外人さんとご飯を食べに出かけました。

 

マラッカには川が流れていて、夜はライトアップされます。

1人では見られなかったけれど、散策に付き合ってくれたので夜景を満喫出来ました。

 

 

 

 

川沿いの壁に陽気な画が描いてあります。 

 

そして川沿いにモスクがあり、流れてくるコーランを初めて聴きました。

街に響くコーラン・・・。 これを聴くの、憧れてたんだぁ。 感動です。

 

 

出かける前にマラッカを紹介しているサイトを散々見ていたのに、そういう場所(主に食べ物や)にはどこにも行かれずに終了しました。

フルーツをガンガン食べたかったのにそれも出来ず。 夜景を見れたのは良かったけどね。

結局メインの通りくらいしか行かれなかった。 

 

またゆっくり散策に来たいです。

 

 

 

ココナツジャムのカヤジャム。シンガポールのスーパーで買って帰りました。

カヤジャムのワッフルを食べたので、マラッカにもあるみたいです。

 

 

 シンガポールで食べたのは↓  カヤトースト。

 

白いチーズのようなの、バターですよ。 バターとカヤジャムのサンド。 ・・・な、なんと高カロリー。

 

さて、家でもさっそく。 バターを塗ったトーストに がっつり乗せて パクッ

 

優しい味でなんともいえず美味しいんですよー。

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シンガポール旅行8 マラッカのドミトリー

2012年08月23日 09時29分55秒 | 旅行

マラッカではドミトリーに泊りました。 Apa Kaba Home&Stay Guest House

2人部屋だったけど、たまたま他の人はいなくて独占。

このドミが素敵だったのですー。

 

敷地内には、ココナツの樹、スターフルーツの樹、ジャックフルーツの樹があります。

 

高床式の古民家を利用しているそうです。

 

 

 

 

高床式でこの窓もちょっと高くなっているので安心です。

5時半になったら蚊が入るから窓閉めるよ、って言ってたけど、昼間こんなあけっぴろげでも不思議と部屋に蚊はいません。 うちの実家なんて河が近いせいか1年中いるよ、しかも獰猛な奴が。

 

このドミは朝食が付いていて、フルーツと美味しいロティ(ナンみたいなもの) とカレーを頂きました。

 

にゃんも気持ちよさそう。

 

 

 

ApaKaba のご主人に旅行?と聞かれ、「失業したからシンガポールの友達の所に旅行に来たんです」 と話した時に、その方が言って下さった言葉が心に残りました。

When one door closes, many doors open. but you have to open your mind.

 

英語がどこまで合っているかは自信がないですが・・。

つまり、一つのドアが閉じるとき、たくさんのドアが開く。でも心を開いていなくてはいけないよ 

って事だと思います。

 

シンプルだけど、なかなか言えない。

遠い異国の地で、とても大きな勇気をもらいました。

 

また行きたい。 1週間くらい滞在したい。

そんな素敵なドミでしたよー。

 

そういえば、このドミトリーでたまたま日本人親子と一緒になりました。

小学生くらいのお嬢さんを連れたお母さんで、お子さんが夏休みに入ってからバックパッカーで旅行しているそうです。

びっくり。 また良い感じの親子関係だったんです。

こんな異国のドミトリーで素敵な日本人親子に会えたことも嬉しかったのでした。

 

 

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シンガポール旅行7 マラッカへ

2012年08月22日 10時56分25秒 | 旅行

一日は、シンガポールからマラッカというマレーシアの古都に旅行しました。

一人旅。 英語に自信もないのに一人旅。

シンガポールでバスに乗り、国境で降りて出国手続き、バスに乗り込んで国境を超え、再度下車して入国手続きをしてマレーシアに入ります。4時間ほどのバス旅行です。

 

普段日本の高速でもSA で自分のバスが分からなくなるみむたろう・・・。

出国、入国手続きの時に置いていかれるとか、戻れなくなるとか。 相当不安に思っていましたが、ドライバーさんがちゃんと人数を数えてくれているのと、バスの台数が少ないので乗り間違えることもなく、大丈夫でした。 

トラブルと言えば、シンガポールから出国の際、イミグレーションカードの半券をパスポートと一緒に提出しなくてはいけないのですが、その認識がなかったためちょっと手間取り、別室に呼ばれた・・。たまたま持っていてセーフでした。

 

この橋を渡って出国

 

だんだん景色がマレーシアに。

 

到着したバスステーションから、街へはタクシーか路線バスで行きます。

バス乗り場が分からなくて歩き回り、そして疲れてワッフルを食べた。

中身はココナツジャムのカヤジャム 

超美味しかったよ。

 

市街地は渋滞。 バスより。 

皆好きなところを走っていて、好きな所に駐車しているから渋滞になるのでは・・?

 

マラッカは人気のある観光地で週末は大変混むそうです。

数年前は観光地ではなかったそうなので、古いものを利用した観光誘致に成功した街なんですね。

鎌倉の小さい版とか。 東京でいう谷根千(谷中・根津・千駄木)とか?

 

建物も街の風情も面白かったですが、私が興味をひかれたのはこれ。

街路樹の整え方。 面白くないですか? 大きい盆栽見たい(笑)

美学があるんだろうなぁ。

 

そしてこちらも。 大樹のこぶに、水草を撒きつけてランを栽培しているんです。

なんて画期的な!!

 

 

 

 

 

この調和感覚。 感動しました。

 

 

マラッカはネコが多くて、ほっとします。

 

 

 

先日友達と谷中にかき氷を食べに行きました。

天然氷を使っていてとても美味しいという評判で、30分は待つ気持ちで行ったのですが・・・。

3時ころ行ったらなんと3時間待ち!! 6時ころ戻ってきて並ぶんだそうです。

かき氷に3時間・・・。 ある意味日本文化なのか・・・。

別の予定もあったのでこの時は断念しましたが、近いうちにまた挑戦したいです。

でも3時間も待つのはイヤ

 

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シンガポール旅行6

2012年08月21日 09時48分38秒 | 旅行

私にとってこの国の魅力は、なんといっても多文化です。

色々な民族が集まって、それぞれが自分の文化を持ち込んで暮らしているのが興味深かった。

いいなぁ。 日本にもあればよいのに、こういう場所。

 

アラブストリート!

これは日本にはありません。

 

ラマダン中なのか、関連のバザールをしていました。

 

 

次はリトルインディア

 

インドの女性は結婚の時にヘナという植物を使って手足に絵を描くそうです。

(ヘナ自身は、髪染めやトリートメントとして自然系のお店で売っていて、私も愛用しています)。

リトルインディアでは、そのヘナアートが出来ます。チャチャっと描いてくれる。

シンガポールドルで10ドル。日本円で650円くらい。

 

ペイント後、しばらくしてヘナの絵の具を拭きとると、肌に赤茶の画が残ります。

私は腕に描いてもらいました。

 

友達は足に。

 

かわいい ミティーラ画 (^^)

 

 

 

このあと、インド人街の大型スーパー「ムスタファ」に連れて行ってもらいました。

超大型店で色々な物が売っていて、面白かった。 シャンプーはほとんど日本のメーカーだったような・・。

その日は日曜日でした。 友達に、日曜のリトルインディアはすごいよ・・! と言われていたのですが、夕方から本当にすごかった!インド人が続々集まってきて、しかも男性が圧倒的に多くて、日本人女性の3人連れなんて完全マイノリティでした・・。 ちょっと怖かった。 インド人がどう、というのではなくて、他民族の中の少数民族的な心細さを感じました。 うーん、初めての感覚だったわ。

 

リトルチャイナにもちょろっと行きましたが、写真は撮っておらず。

シンガポールは文化、食、民族、全体に中華系だと思いますが、リトルチャイナはまたエネルギッシュでした。

中華街は日本にもあるから行かなくて良いや、くらいに思っていたのですが、全然違った(笑)

小麦粉料理(←大好き) を作っている屋台や、フルーツジュース屋さん、八百屋さん、などなど。活気がすごかったなぁ。 たくましいですね。

 

リトルチャイナで受けた足つぼマッサージは、足にべたべた触られているのに何故か寝てしまう快適さ。

本当に気持ち良かった。

 

 

どこもなんとなくかけ足だったので、今度来た時はゆっくり見て、アラブストリートでお茶したいです。

ひたりたい。

 

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シンガポール旅行5

2012年08月20日 10時43分43秒 | 旅行

シンガポールは植物を愛している国民なのか、国の方針なのか、あちこちに緑がありました。

歩道橋もグリーンで彩られているほど。 道路わきの大樹。

 

 

東京23区と同じ大きさということですが、空間を広くつかっているためか、全然狭く感じない。

道路がとても広い。

 

 

どうでも良いけど、牛角を発見。 なぜかちょっと嬉しい(笑

 

 

 

そしてこの街は 変な建物が多い。

 

変わった建物の写真をあまり撮っていなかった。 たくさん在ったんだけどな。

この車の上に見えるのは歩道橋です。 屋根付きで、歩道橋がどれも立派でした。

 

そんな街の姿も楽しい街でした。

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