牛筋土手煮＆カニとアボカドのサラダと、ママ腰痛（泣）

昨日は、雨降りから一転良い天気でした。


しか～～し、私は朝から歩くときに腰に違和感があり

だんだん痛みが増してきました…

何とか歩けるのですが、何かした憶えはないんだけど～～？？


とりあえず、湿布と腰痛ベルトで様子見～

ぶつけたと言うより、内臓系の気もするし～～


散歩は一応連れて行きましたが、いつもの半分くらいの道のりでした。

息子ゴメンよ～～

子育てサロンも連れて行けないかも～～





晩ご飯は、牛筋を茹でこぼし、アクと脂を丁寧に取りつつ

焼酎、砂糖、豆味噌、大根、人参で軟らかく煮ました





前日から煮たので、とろとろ～～

ご飯に乗せて筋丼も美味しいよ




サラダは、ちょっと盛りつけをキレイに





かに缶、玉葱、アボカド、レモン汁、マヨ、塩、胡椒を混ぜますが

隠し味にカレー粉を使うのがポイント

アボカドの青臭さが気にならなくなります。




上はトマトみじん切りの水気を取った物です。



和え物は、ミネラルたくさんのツルムラサキです。




ちょっと癖があるので、明太子で和えました。





明太子で和えても癖が気になる～

泥臭いって言う感じ…

パパは一口食べて「もういいわ」だって




王子さまのまんま

朝・パン、牛乳
昼・炒り豆腐丼(豆腐、人参、牛蒡、鶏、葱)
夕・牛筋土手丼(牛筋、人参、大根、葱）スープ(豆腐、キャベツ）
おやつ・ヨーグルト、バナナ、レーズン、アンパンマンポテト




筋丼は、肉は食べるが大根は残していました







私たちの晩ご飯




牛筋の土手煮、カニとアボカドのサラダ、ツルムラサキの明太子和え
蕪の浅漬けです。


パパは、牛筋もサラダも「美味しい」って褒めてくれました

ご飯もお代わり




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