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子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

豆腐団子のチリソースと、エッグタルト(もどき)

2014-05-26 00:00:00 | こどもご飯(小1~

昨日はパパが仕事で居なかったので、家でダラダラ~

 

ダラダラしてるだけは何ですので、前に買ったタルトカップでエッグタルト(もどき)

 

カスタードクリームを作り、タルトカップの中に入れ焼きました。

生クリーム、卵黄、砂糖を混ぜたフィリングを入れた物のレシピと迷いましたが

液漏れの失敗がないこちらで(笑)

中のカスタードがとろりとして美味しかったです

クレームブリュレみたいに上をパリパリにしたいけれど、焼きごてがないしね

 

晩御飯は、前日作った豆腐ハンバーグの生地でチリソース煮です。 

豆腐ハンバーグの根菜を入れる前のもので団子を作りレンジで加熱しておきました。

餡は、ケチャップ、豆板醤、ニンニク、生姜、オイスター、味覇、醤油で作りました。

この生地を揚げて、海老マヨのソースで絡めても美味しいかも。

 

スープはカスタードで余った卵白使用。 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・焼きそば(韮、玉葱、人参)味噌汁

夕・チリソース(鶏団子、ピーマン、椎茸、玉葱、トマト)スープ(卵白、しめじ、葱)

おやつ・エッグタルト

エッグタルトは大好評でしたw

タルト生地が一番めんどくさいので、これがあるとかなり楽ですね~ 

某所でバレンタイン時期のあとに大安売りでしたww

 

私たちの晩御飯

 

チリソース、かき玉汁、サラダ、牛蒡煮です。

 

チリソースはなかなか美味しかった。

海老は高いし王子さまは食べれないしね~ 

 

 

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10 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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豆腐ハンバーグ・・・ (lucino)
2014-05-26 01:53:02
豆腐ハンバーグは実に多彩ですね
もう、何度化けたことでしょうか(笑)
まさか、チリソースで楽しむことが出来るとはね

エッグタルトは・・・もどきなのですね
作り方が違うのでしたっけ

黄身をタルトに使い、白身をかきたま汁・・・
無駄がないですね
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Unknown (siawasekun)
2014-05-26 02:56:41
豆腐団子のチリソースと、エッグタルト(もどき)、・・・・・・・。
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。

いつも、大変に嬉しいコメント&応援ポチに、心より、恐縮、恐縮、深謝、深謝、深謝です。

応援ポチ♪♪(全)
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Unknown (みどり)
2014-05-26 12:00:06
あれやこれやのアイデア料理に脱帽です。
ハートのクッキー?カスタード味なんですね。
美味しそう。応援
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Unknown (アンジー)
2014-05-26 21:22:08
エッグタルトのハート型にパパさんへの思いがこもっているような…
豆腐ハンバーグのタネ、大活躍ですね。
このメニューなら妹も食べられそう。
問題は真似っこできるかどうかですね
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こんばんは~ (hirugao)
2014-05-26 22:37:50
まあ何とも予定の時間が2時間も遅れてしまいました。

❤大好き人間には可愛いタルトいいですね。
それと白身だけというのもお洒落ですよ。
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lucinoさん (みちこ)
2014-05-26 23:14:30
豆腐ハンバーグは癖がないので色々な味に出来ますね~
八宝菜風、甘酢、チリ、マヨ、回鍋肉風と中華だけでもたくさんあります。
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siawasekunさん (みちこ)
2014-05-26 23:19:31
すこし実験メニューでもありましたが、美味しくできて良かったです。
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みどりさん (みちこ)
2014-05-26 23:26:10
豆腐団子は癖がないので、チリソースと合わせてみましたw
美味しかったです
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アンジーさん (みちこ)
2014-05-26 23:27:39
実はバレンタインの売れ残りなのでハート型なのです(笑)
やろうと思いつつ、なかなか実行できずにこの変なタイミングで作りました(笑)
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hirugaoさん (みちこ)
2014-05-26 23:28:58
白身だけのかき玉汁は結構好きですw
お菓子で余った卵白は、卵白だけのお菓子を作るか、かき玉汁かの二択ですw
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