今回は、柚子酒に使わない皮を使ってお酒を漬けました。
リモンチェッロの柚子バージョンだから、柚子チェッロ。
柚子の果皮を、スピリタス（９６度のウオッカ）で１週間ほど漬けます。
黄色く染まったお酒に、分量の水とはちみつを加えました。
これで、数か月寝かせれば完成ー！
前漬けた、リモンチェッロはまだ味見してないんだよね…
さて、どんな味になるんだろう。
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- 2008年2月生まれの王子さまの毎日の出来事とご飯＆大人の晩御飯を載せています。
専門調理師で病院で治療食を作っていましたが離乳食は初めてで試行錯誤の毎日です。
