先日、ブルーチーズでチーズケーキを作りましたが
イオンで一番安いブルーチーズだったので、塩気も刺激も強いタイプ…
クラッカーに塗って食べるのにはちょうどいいのだけれどｗ
今回はもう少しお高い（笑）ダナブルーを買いました。
前のより味はマイルドな感じ。
焼いてみました。
今回は土台無し（面倒だったから）
1つの型にフィリングを無理やりぶっこみ（型を洗うのが以下同文）
厚めに焼きました。
味は、ブルーチーズによりこんなに変わるのか！と思いました。
元のチーズがマイルドなので、味もマイルド～
塩味が少ないのでおつまみ感は減りましたが
その代わりスイーツ感ＵＰｗｗ
私はこちらの方が好み。
あとブルーチーズは、ロックフォールパピヨン（山羊乳？）
スティルトン（イギリス・牛乳）ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
ゴルゴンゾーラ・ドルチェが手に入りやすいので
また試作するつもり～♪
まあ、全種作り終わったらスイーツ熱も冷めるだろうｗ
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