灘の酒蔵巡りも2014年と２０１６年に行っているので
今回で３回目です。
前回は２回とも大石駅からでしたが
逆に回ろうと阪神電車魚崎駅に８人が集まりました。
櫻正宗記念館
「正宗の元祖」、約400年の歴史を持つ清酒「櫻正宗」の記念館「櫻宴」
純米酒を試飲してつぎへ
浜福鶴 『吟醸工房』
酒蔵と併設した見学コースは、ガラス越しに酒造りの各工程を
リアルタイムで観ることができますが此処も３回目なのでそこそこ見て
試飲コーナーへ
希望したら此処に並んでいる酒を試飲させてくれます。
菊正宗
飽きのこない日本酒「本流辛口」を守り続けています。
2016年には130年ぶりの新ブランド「百黙」も発表。
酒造展示室
生原酒（非売品） にごり梅冷酒
チョット気になるものが展示してありました。
紙袋には試飲して買った酒が入っているよ
白鶴酒造資料館
内部は昔ながらの酒造工程をそのまま保存し、作業内容を再現するため、
等身大の人形を配置するなど、清酒の生まれるまでを
立体的にわかりやすく展示されています。
酒蔵展示室は何処も良く似ています。
試飲酒の数々（蔵酒・袋吊り純米大吟醸原酒・ゆづ酒・にごり梅酒・梅酒原酒）
西 鄕 へ
２０１２年、スエーデンのストックホルムで開かれた
ノーベル賞晩餐会のテーブルを飾った「福寿」
福寿純米吟醸の売り上げの一部を
ノーベル賞を受賞された山中伸弥教授が所長を
務められているips細胞研究所に寄付されています。
試飲ばかりでなく「吟醸生酒」７２０ｍｌを買いましたよ。
醪を搾ってから、加熱処理を一切行わない生酒は、通常のお酒よりも保管温度に
気を配る必要があります。生酒を常温に放置すると、酒は濁って香りが強くなり、
酸味が鋭くなるため、酒が変質してしまいます。
購入後１０日程で呑んで下さい。・・・だって。
帰りは青龍○段さんもお仲間に入って反省会
