また干し柿を・・・

 

オフ会で奥高野の伯母子岳の帰りに

紀の里農協一番の大きい直売所

「めっけもん広場」に寄ってつるし柿用の渋柿を買ってきました。

５個で２００円、二袋買いました。

山辺の道へ行ったときに買った時は６個１００円でしたが

めっけもん広場の柿の方が綺麗でした。

１０個を早速、皮を剥いてから熱湯処理をして干しました。

山辺の道で買ってきた柿　　も１週間が経ち、小さくなってきています。

親指と人差し指を使って周りから内の方へ揉み回します。

それから５日から１週間したら同じようにして出来上がりです。