もうすぐハロウイン♪ 「ミートかぼちゃパイ」

もうすぐ10月31日の「ハロウィン」ということで
夏に畑で収穫した「かぼちゃ」を使用して一品作ってみようと思います

子供と簡単に作れる「ミートかぼちゃパイ」


「材料」　2個分
冷凍パイ生地　2枚
卵黄　　　1個

（具材）
牛豚ひき肉　　５０ｇ
玉ねぎ　　　　１/4個
カボチャ　　　　５０ｇ
塩　　　　　　ひとつまみ
胡椒　　　　　適量
ナツメグ　　　少々

「作り方」
冷凍パイ生地２枚を半分に切ります。
切った2枚は上に乗せるカボチャの形に切り、目と口も切ります。
もう2枚は下になるカボチャの形に切ります。
そしてまだ解凍が出来ていないので置いておきます。




玉ねぎ・カボチャ・を3mm程度のみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油を入れて上記の（具材）
玉ねぎ・カボチャ・ひき肉を炒めて塩コショウとナツメグで味を調えます。



解凍できたパイ生地（下）に炒めた具材をのせます。
そしてパイ生地（上）をのせて周りをフォークで具がでないようにおさえます。

またパイ生地の切れ端は一つに丸めて「餃子型の小さなミートかぼちゃパイ」を作りました

形が整いましたら、パイ生地の上に卵黄を塗り、魚グリル器（またはオーブン）で焼きます




すると・・・アツアツの「ミートかぼちゃパイ」の出来上がり



かぼちゃ料理は「甘い」イメージがあるので
甘くなくて、食事として食べられる料理を作ってみました

素材の甘みやうま味があるので
味付けは塩コショウだけで十分。

少し焦げてしまったけど・・・見た目もGood！

子供達も大満足でした

私は赤ワインと一緒にいただきます


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