参加してます。応援お願いします♪
残りご飯を使って作れる、ラクラクなのに、
本格的っぽい、ほうれん草と鮭のリゾット。
みそときざんだねぎをプラスして、しみじみおいしくてホカホカ♪
ふんわり、しっとり柔らかな、
鶏むね肉のピカタといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
11月20日のメニュー・ほうれん草と鮭のリゾット
・鶏むね肉のピカタ
・コールスローサラダ
・かぼちゃとまいたけ、わかめのみそ汁
ほうれん草と鮭のリゾット
ランチにもぴったり。材料（２人分）
ほうれん草（1/3わ 100g） 甘塩鮭の切り身（１切れ） ねぎの粗みじん切り（1/4本分） 粉チーズ（適量） バター（大さじ１ぐらい） みそ（大さじ1/2～１） ご飯（茶碗に軽く２杯分）
A 水（１と1/2カップ） 酒（大さじ１）
１．ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水にさらして水けを絞り、粗く刻みます。甘塩鮭は焼いて皮と骨を除き、ほぐします。
２．鍋にバターを中火で熱し、ねぎを炒め、Aを入れて煮立てます。みそを溶き入れ、ご飯、ほうれん草、鮭を加えて、弱火で２分ぐらい煮、器に盛って粉チーズをかけます。
鶏むね肉のピカタ
鶏むね肉はそぎ切りにして、ふんわり、しっとり、やわらか。A とき卵・粉チーズ（各適量）
B ケチャップ（適量） 豆板醤（少々）
１．鶏むね肉は皮を除いて薄いそぎ切りにし、塩・こしょう（各少々）をふり、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１の鶏肉にAをからめて両面を焼きます。Bを添えていただきました。
コールスローサラダ
市販のフレンチドレッシングをかけて。かぼちゃとまいたけ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ここ 大好き
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
本日も夜逃げ応援にてm(_)m
また出直します(-_-;)
わ-。鮭のリゾットさん。。
温まりそうですし、おいしそうですね-。
何をお作りになられましても
きままなマーシャさんのお料理さんは
流石だなあと思います。
マーシャちゃ-ん。お気に入りの
場所さんへ行けて良かったでしゅね。
応援のポチをさせていただきます。
私は今日はこれから病院へいつもの
お薬をもらいに行ってまいります。
あ。インフルエンザの予防接種は19日に
ようやく無事に終わりました。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ほうれん草と鮭の組み合わせがいいですね。
リゾット、とても美味しそうです。
ピカタもお写真からも美味しさが伝わってきます。
☆☆☆
わぁ、ホントに鶏むね肉、同じだぁ！＾＾／
嬉しいですぅ☆
でもやっぱり綺麗さもオシャレさも違いました＾＾；
ほうれん草と鮭のリゾットもぬくぬく～良いですねぇ。
ランチにもいただきたいです♪
マーシャちゃんお気に入りの場所があるのですね。
小恋は電柱が好きかも…いつもクンクンしてます(笑)
お加減いかがでしょうか？
お大事になさってください。
いつもありがとうございます＾＾♪
昨日は主人が食事いらなかったので残りご飯をリゾットにして
片付けちゃいました＾＾
お忙しいのにいつも応援もしていただいてありがとうございます。
気をつけてお出かけください(*^^*)
ワァ～
綺麗なピカタですね。
リゾットとの相性も良いから美味しそう。
マーシャちゃん、良い所に居ますねぇ。
若いころはほとんど食べなかったのに・・・。
キミのお気に入りの場所か～＾＾
したっけ。
主人がご飯いらないので簡単リゾットで晩ご飯にしました。
むね肉も感激のやわらかさでおいしかったです＾＾
いつもありがとうございます。
ねっ！同じ鶏むね肉料理でしょ(^_-)
ufufuegaoさんの記事がパッと目に入ったとき嬉しくて
ひとりで笑っちゃいました^^*
ごはんが残ってたのでリゾットにして片付けました。
久しぶりにおいしかったです＾＾
ここ、春は桜がきれいで毎年ワン友ママさん達とお花見してるとこです。
大きな石やベンチがあってマーシャすぐに飛び乗っちゃって
なかなか帰らないんですよ＾＾