えびフライ＆オクラと長いものトロトロ丼

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冷凍庫に入れていたえびをフライにしました。

ちっちゃなベビーホタテも冷凍庫から出して、中でも大きいものを数個、いっしょにフライに♪

大好きなシーフードのフライには定番のタルタルソースを添えて。

半端に残していた長いもはオクラといっしょに、あたたかいごはんにのせて

“オクラと長いものトロトロ丼”に。

今日もごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


８月15日のメニュー

・えびフライ＆ベビーホタテのフライ
・レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ
・甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁
・オクラと長いものトロトロ丼

レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ


１ なすはヘタを切ってがくを取り、皮をむきます。ポリ袋に塩（少量）、水（なす２個でカップ１）を入れてなすを加え、袋の空気を抜きながら口を閉じ、しっかりと絞って５分ほどおき、アクを抜きます。

２ ポリ袋の水を捨て、袋の口をかるく下に折り込んで耐熱皿にのせます。レンジで３～５分ほど、なすが柔らかくなるまで加熱します。

３ ポリ袋ごと冷水にとって冷やします（急冷すると色が鮮やかに）。なすを取り出してかるく水けを絞り、縦に食べやすい大きさに裂きます。


４ 明太子（身をスプーンなどでこそげ取る）適量と３のなすをあえ、仕上げに粉チーズやサラダ用チーズをふっていただきます。

えびフライ＆ベビーホタテのフライ

オクラと長いものトロトロ丼


☆長いもは皮をむいてすりおろします。オクラは塩でもみ、熱湯でゆで、水にとって冷まし、水けをきります。細かくたたき、長いもとともに、温かいごはんにのせ、刻みのり、万能ねぎを散らします。しょうゆ、めんつゆなどをかけていただきます♪

甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。６ヶ月でしゅ　真っ赤な百日紅～

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。

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