参加してます♪
みんな大好きハンバーグに、ホカホカシチューを添えました。
冷凍庫で出番を待ってる１切れのサーモン。
今日、やっと出番が来ましたよ＾＾
水けを拭いて皮を取り、６つに切ったら軽く塩、こしょう。
オリーブオイルで焼いて、でき上がり直前のシチューへ投入。
玉ねぎとにんじん、しめじ、いんげんだけのシチューも、
ちょっと華やか＾＾？
ごちそうさまでした。
１月18日のメニュー・ハンバーグ
・サーモンのクリームシチュー
・ゆでキャベツのチーズサラダ
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・ごはん
サーモンのクリームシチュー
１．鮭の切り身は水けを拭いて皮を取り、適宜に切って軽く塩、こしょうをふり、オリーブオイルで焼いて取り出します。
２．オリーブオイルで野菜を炒めて小麦粉（１人分大さじ１杯ぐらい）をよくなじませ、水（１人分カップ１）、スープの素（適量）を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮、牛乳（適量）を投入。弱火にし、さらに混ぜながらとろみが出るまで煮ます。塩とこしょうで調味し、仕上げにピザ用チーズを加えてよく混ぜ、１を加えます。
ハンバーグ
☆ケチャップ・ウスターソース・赤ワインor酒・はちみつ（各適量）、しょうゆ・バター（各少々）を煮詰めたソースをかけて。
ゆでキャベツのチーズサラダ
A 塩・こしょう（各少々） オリーブオイル（各適量）
☆キャベツは塩を加えた熱湯でゆでて水につけ、適宜に切って水けをしっかり絞り、Aを加えてあえます。粉チーズをふって。
れんこんとミックスビーンズのマリネ
A すし酢・オリーブオイル（各適量） 玉ねぎのみじん切り・スイートチリソース・塩・こしょう（各少々）
１．れんこんは皮をむいてひと口大に切り、酢を加えた熱湯でゆでます。
２．れんこんがゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐに水けをきります。混ぜ合わせたAであえます（スイートチリソースは入れなくても）。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。お出かけするでしゅか？
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。
応援ありがとうございます
