今日のリクエストはカレー。
たっぷりの玉ねぎと、みじん切りニンニクをキャラメル色になるまで炒めたら
にんじんと牛肉を加えてさらに炒め合わせます。
水を入れてコトコト10分ほど煮たら、市販のカレールウを投入。
ほどよくとろみがついたら、りんごジュースを回し入れ、
ケチャップ、ウスターソース、いちごジャムもプラス。
とろ～りとしたルウに、レンジでチンしたじゃがいも（皮つきのままチンして皮をむき、適宜に切る。煮崩れないでホクホク♪）を入れて
ピザ用チーズをふんわりのせたらでき上がり♪
大きく混ぜてアツアツご飯にかけて、いただきます(*^_^*)
１月５日のメニュー・ビーフカレー
・カリフラワーとにんじんの酢のもの
・アボカドとオレンジのはちみつレモンマリネ
・キャベツとにんじんのみそ汁
カリフラワーとにんじんの酢のもの
だし汁を加え、まろやか♪A だし汁・すし酢（各適量）
１．カリフラワーは小房に分けて水にさらし、水けをきります。薄切りにしたにんじんはラップをかけてレンジでチン。
２．耐熱容器にカリフラワー、Aを入れ、ラップをふんわりとかけてレンジで数分加熱。大きく混ぜてさらにラップをかけて数分加熱します。
３．１のにんじんを加えてラップをかけ、味をなじませます。
ビーフカレー
ビタミンＣやビタミンＥ、β-カロテン豊富なパプリカとピーマンをトッピング♪
アボカドとオレンジのはちみつレモンマリネ
キャベツとにんじん、玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
目が開かないでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
