参加してます♪
旬のぶりをしょうゆ、しょうが汁に漬けて、から揚げにしました。
カリッとした表面と柔らかい身の食感の差が楽しい♪
豚汁やおでんにもよく合う、しょうがご飯といっしょに
ホカホカになりました。
ごちそうさまでした。
１月17日のメニュー・ぶりのから揚げ
・さつまいものごまあえ
・小松菜のじゃこあえ
・ごぼうと麸のみそ汁
・しょうがご飯
しょうがご飯
しめじもいっしょに♪A 酒・白だしor薄口しょうゆ（各適量）
１．しょうが（適量）は皮をむいて千切りに。炊飯器に米と水、Aを入れ、いつもの水加減にします。
２．しょうが、しめじを加えて普通に炊きます。
ぶりのから揚げ
A しょうゆ・しょうが汁（各適量）
１．ぶりの切り身は塩少々をふってしばらくおき、出てきた水けをふいて食べやすく切ります。合わせたAに10分以上漬けます。
２．ぶりの汁けをふいて片栗粉を多めにまぶし、180℃の揚げ油でカリッと揚げます。
さつまいものごまあえ
A 白すりごま（適量） 砂糖・しょうゆ（各少々）
☆さつまいもは小さめに切って水にはなし、水けをきります。フライパンにひたひたの水とともに入れ、中火で蒸し煮にし、水けをきってAであえます。
小松菜のじゃこあえ
☆ごま油でシラスorちりめんじゃこを炒め、小松菜を加えて混ぜ、酒（少々）をふってふたをし、１～２分蒸しゆでに。水分をとばすように炒め、しょうゆ（少々）をふってからめます。
ごぼうと麸のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなしゃい
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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