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リーズナブルで食べごたえがあって、
アレンジ自在の豚肉はうちでも人気のボリューム素材。
今夜は、厚切り豚ロース肉のしょうが焼き。
たっぷりの大根おろしを添えて、こってりとさっぱりが両方味わえます。
味のからみがよくなるように、いつものレシピ、
小麦粉を薄くまぶしてから焼き、タレをからめます。
３月13日のMENU・厚切り豚ロースのしょうが焼き☆おろし添え
・ツナと新玉ねぎの甘辛煮
・青菜とひじきのごまあえ
・さつまいもとえのきだけのみそ汁
厚切り豚ロースのしょうが焼き☆おろし添え
にんにくを足しても♪
A 砂糖・みりん・酒・しょうゆ・おろししょうが汁（各適量）
☆ 豚肉は筋を切り、めん棒などでたたいて薄く小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、豚肉の両面を焼いたら、Aを回しかけて煮からめます。大根おろしを添えていただきました。
ツナと新玉ねぎの甘辛煮
材料を鍋に入れて、強火で炒め煮にするだけ♪
（材料 ２～３人分）
ツナ缶（小１缶 軽く缶汁をきる） 玉ねぎ（中１個 くし形に切る）
A だし汁（2/3カップ） 砂糖（大さじ１ぐらい） しょうゆ（大さじ１～1.5）
☆ 鍋にツナ、玉ねぎ、Aを入れて強火にかけます。煮立ったら箸で混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
青菜とひじきのごまあえ
（材料）
小松菜やほうれんそうなど・薄切りにんじん（各適量） ひじき（少々 乾燥） 白すりごま（適量）
A みりん・しょうゆ・砂糖（各少々）
① 青菜は塩を加えた熱湯でさっとゆでます。ひじきは水につけて戻します。
② 鍋にAを入れ、にんじんと水けをきったひじきを煮て冷まします。青菜と合わせ、白すりごまを加えてあえます。
おごちそうさまでした。
ラップの芯！ なかなか手ごわいぞ！
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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