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抜けるような青空が気持ちいい今日は近くの海へ。
ランチは海辺のカフェ、‘カフェ・ド・ボッコ’で。
（この写真はホームページよりお借りしています）
お店からも海がすぐそこに。
クラムチャウダーとデザート３種、コーヒーをいただきました。
寒くても、波の音はどこかやさしく感じられました。
今夜は簡単なアクアパッツア風。
オリーブ油で具を炒めて、白ワインで蒸し煮に。
魚介からおいしいうまみが出て、プチトマトの甘みと酸味も格別。
ピザ風ハッシュドポテトといっしょにいただきました。
１月19日のMENU・鯛とあさりのアクアパッツア風
・ピザ風ハッシュドポテト
・果物と野菜のサラダ
・クリームチーズトースト
鯛とあさりのアクアパッツア風
パンを煮汁につけて食べてもおいしい♪
（材料）
鯛・あさり・しめじ・玉ねぎ・プチトマト（各適量） オリーブ油（適量） 塩・こしょう（各少々） 白ワインor酒（適量）
① オリーブオイルで鯛の両面を焼き、フライパンの端に寄せ、あいたところにしめじを加えて炒めます。
② 玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふり、あさりを加えてさっと炒めます。
③ 白ワインをふって、あればローリエをのせます。
④ 煮立ったら水（３人分で2/3カップほど）、プチトマトを加え弱火で７～10分蒸し煮にします。
ピザ風ハッシュドポテト
うちで大人気♪
レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
簡単♪ピザ風ハッシュドポテト by きままなマーシャ果物と野菜のサラダ
☆ 酢・はちみつ（各適量）、塩・粗びきマスタード（各少々）を合わせたドレッシングをかけて。
おごちそうさまでした。
ボクもイオンでお買い物
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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