☆アップルパイ
☆豆腐のチーズケーキ風
☆甘酒と豆乳のプリン
☆雑穀クッキーとピーナツバタークッキー
☆さつまいもコロコロボール
お世話になっている方へ、マクロビスイーツをお届けしました。
しかし図々しくも一方的に、
甘さがどうか、どれが良かったか、なんていうアンケートに答えてもらうようお願いしています。
さて、結果はどうかな～～。
昨今の流行で豪華なスイーツ、手の込んだスイーツが巷に溢れています。
20年前に比べると、明らかに私たちの舌がこえてしまって
「少々のモノでは驚かない」
って感じですよね。
マクロビスイーツは砂糖・乳製品は使わずに作ります。
バターの代わりに菜種油、砂糖の代わりにメープルシロップ、甘みにりんごジュースなどを使用。それでも、作っていると、結構メープルシロップを使っているな、と思ったりします。
添加物が入っていないので、ちょっと固めだったり、砂糖を使っていないので甘さが足らないと感じる方がほとんどでしょう。
うちのダンナも私の作ったマクロビスイーツを食べると「甘さが全然足らない」と言います。
しかし、私には「十分な甘さ」だったりします。
人によって、ほんとそれぞれ。
うちのダンナが作るスイーツは本当に甘くて美味しいのですが、
使っている砂糖の量を見ると、ぎょっとすることもあります。
子どもがパクパク食べていると「砂糖のとりすぎだよ。それぐらいでやめときなよ。」とつい口出ししてしまいます。パパ作のケーキなのにね。
マクロビスイーツ、味の捉え方・感じ方はいろいろでしょうが、
心を込めて一生懸命作りました。