mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

しばらくの間お休みさせていただきます。

2011年02月27日 23時40分20秒 | お知らせ
大変申し訳ございません。
酵母の調子が悪いので、
しばらくの間お店をお休みさせて頂きます。
只今新しい酵母を起こし中です。
1週間以上はかかるかと思います。

遠い所をわざわざお越しの方がおられたら、申し訳ない。
でも納得できないもの、おいしくないものお出しするのはもっと悪い。

悩みましたけど、お休みすることにいたしました。
また、パンが焼けるようになったら、報告いたします。

よろしくお願いいたします。

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
勇気! (akemi)
2011-02-28 05:24:41
続けていくことも大事やけど、休むことはもっと大事!!!休む勇気が出てきてくれてよかったです^^

先送りの愉しみって言葉があるように、また再開することが今の一番のお楽しみになって、ニュー酵母ちゃんの働きをワクワクと楽しみにしています☆
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akemi様 (mame-ten)
2011-02-28 18:13:02
応援ありがとうございます!!
酵母も順調に育ちつつある様子です。
せっかくの時間なんで、いろんなとことを見てまわって、ワクワクするようなパン作りのできるよう、がんばりま~す!!
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Unknown (*tomo)
2011-02-28 23:35:16
 それは大変!!!
多めに買ってよかった~^^;

 いえいえ、お休みって本当に大切ですよ~
そこでいい加減なものを売るよりとても凄いことです。

 再開を楽しみにしていますね!
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*tomo様 (mame-ten)
2011-03-01 08:46:45
やさしいお言葉ありがとうございます。
また来ていただけるようないい酵母育てます。
がんばりまーす!!
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