ランチしますよぅ！！

こんな感じで。
試作してみました。

色々豆とお野菜たっぷりの豆乳シチュー
人参とレーズンのマリネ
さつま芋とリンゴのヨーグルト和え

これに、天然酵母パン付けて。サラダも作ろうと思ってたのに、忘れてた。当日は付けます。つける予定。

ベジタリアンじゃないですが、マクロビオティックでもないですが、肉がなくても満足していただけるメニューにしたくて。
しかし、他にも豆メニューを試作したので、今日の夕飯はこれでもかっちゅーほどの食物繊維摂取。
明日は快便に違いない。
あ、デザートも付けますよ。只今検討中。

1月20日火曜日　　11時30分より。
恵カフェにてランチを出します。

場所は、近鉄南大阪線古市駅下車。

　改札を出て右に曲がっていただいて、駅を出て右にずっと歩いてください。近商あったり、銀行やお店あったり。ちょっとした商店街。10分弱くらい歩くと、左側に三井住友銀行があります。そのとなり。

カフェのオーナーさんが中古車販売をされているので、ランチののぼりと一緒に中古車ののぼりも立ってます。駐車場もおなじ。お車の方は気にせずどこなと止めてください。
　車やったら、外環状線の軽里北交差点を、古市駅側に曲がってください。（リックはびきのと反対側）反対車線になりますが。お菓子屋さんの向かい側くらいに。のぼりたくさん立ってるのでわかると思います。

住所：大阪府羽曳野市軽里3-2-24
電話：072-950-3170

です。
一日20食程度作ります。多いのか少ないのかわからない数…。
なくなり次第終了ですので、もし来ていただけるなら、ご予約をお願いいたします。コメント名で結構ですので。もし…もし…あれば～…


もう一個
去年干してた紅玉林檎
ミンスというフィリングになりました。



生のりんごとドライいちじくとくるみとレーズンと、赤ワインで煮込んで。あ、自家製ゆずピールも。入ってる。

イギリスの伝統的なフィリングらしい。ほんまもんは、牛脂とか入っているらしい。それをお菓子に…？日本人には考えられない感覚だ…。
しかし、その国の伝統文化なんでしょうねぃ。保存性が高まるのかな？
まあ、これは簡単ミンス。なんちゃってミンスですけど。

これをケーキに。



あんまり色々入ってて一個一個よくわからんけど。
これも、いつかカフェでだそうかな、と。
しかし、味がいまいちなので、もうちょっと改良します。
今度のランチのデザートは、別のもので。
お楽しみってことで。

どうどう？？
行きたくなってきました？？
そーでもない？

うーん。

まあ、ぼちぼち、がんばります。
パン同様、丁寧なもの作りができるように。今のうちのできるだけのものをお出しします。

あ、その次の週、1月27日（火曜日）も、ランチ出すので、よろしくお願いいたします。
いつか、お会いできることを楽しみにして。
では、また！！