01月22日 花びら餅

01月22日 花びら餅 横

今日のお菓子は仙太郎の花びら餅です。ごく柔らかい求肥で白味噌と牛蒡を包んでいるお菓子です。京都のお菓子はとても上品です。今回は手に取って斜めから撮ってみました。

01月22日 花びら餅

見たままでなんですが、求肥に白餡、牛蒡・・・。牛蒡が入っているのがびっくりです。これ、正月のお雑煮をモチーフにしているそうです。確かに餅、牛蒡、味噌、人参と言えば雑煮ですよね。ほんのり甘くって上品な感じです。

01月22日 花びら餅 パッケージ

どうやって食べたらよいのでしょうね。お茶で食べる？そのまま食べる？どんな食べ方でもＯＫなそういったお菓子です。

火曜日も結構忙しい曜日です。
家に帰ったら方がパンパンでした。