12月31日 豚の角煮

12月31日 豚の角煮

ちょっと小ぶりなんだけれど、豚バラブロックが手に入ったので角煮にします。表面はちょっと硬めなんだけれど、中は柔らかめに出来ています。そのまま食べても良いし、ラーメンなどにのせても良いし・・・・。

12月31日 茹でます

お肉はタコ糸でぐるぐる巻きにしてフライパンでしっかり焦げ目をつけます。ちょっとおいて粗熱を取ったら茹でるのですが、時間がかかるので圧力鍋を使います。圧力鍋で茹でると1/3の時間ですみます。

お湯を沸かして葱やショウガ、ニンニクなどと20分ほど茹でます。普通の鍋だと1時間ぐらいでしょうか。火が強いとぼろぼろになるので弱火でじっくり。

12月31日 煮込みます

鍋に醤油、みりん、日本酒、砂糖、ショウガでタレを作って煮込みます。10～15分ほどでいいんじゃないかな。で、煮込んだらタレに漬けたまま放置します。この手の料理は冷める時に味が染み込んでいきます。だからじっくり冷ましましょう。あとは適当に切って完成です。これ、手順は長いですが手間はそれほどかかりません。甘いタレでおいしいですよ。

この時期は何でもお高いですね。
なんでも高くって手が出ません。

12月30日 なんだかお腹が減る

12月30日 クリームパスタ

なんでかよく判りませんがお腹が減ります。と言うことでクリームパスタを作ってみました。ベーコン・玉ねぎをよく炒め、小麦粉を加えます。牛乳を1カップほど足してグツグツ・・・。塩、コショウ、コンソメの素で調味して茹でたパスタを加えると完成です。

玉ねぎを使うと小麦粉がダマになりにくくって作りやすいです。玉ねぎおいしいしね。

12月30日 富士山

今日の和光市の最高気温は9.3℃ほど。やはり10℃行かないと寒いです。風も少し吹いていたのでよけいに寒く感じます。冬型の気圧配置だと関東地方は晴れるんだけれど、寒さもひとしおです。

今日はレンジフードをお掃除しました。重曹を水で溶かして霧吹きで吹きかけしばらく置きます。そうそう、ティッシュペーパーを貼り付けると垂れなくて良いですよ。スーッと吹きながらティッシュをまとめるとかなり油分がとれます。ついでにレンジフィルタも交換です。

高所の作業でちょっと疲れたかな。
本当に体力無いなぁ。

12月29日 ストレスがたまった時は

12月29日 さつまいもポタージュ

やっと冬期のお休みかな。腰も脇腹も状態があまり良くありません。ストレスもたまっているかな。自分じゃよくわからないんだよね。こんな時は料理を作ります。今日は何も考えずにいろいろ作ったので写真を撮ったのが朝のポタージュスープだけでした。作ったのは朝はさつまいものポタージュスープ、昼は焼きそば、夜はぶりの煮付けとロールキャベツです。あーなんだかスッキリした。

みんながおいしい・おいしいと言って食べてくれると気持ちがスッとします。

12月29日 根岸台

今日の和光市の天気も晴れ。最高気温は11.7℃ぐらい。風も少しあったので寒く感じます。仕事場で使う自転車がパンクしたので修理に行って、車にもガソリンを給油しました。料理して用事を済ますとけっこういい時間です。夜は年賀状作成しないと、宛名印刷と文面の作成。これ超・得意なのでさっさと済ませちゃいましょう。なんだかんだでやることあるなぁ。

腰持つかなぁ。
だましだましやりましょう。

12月28日 いろいろあってさ。

12月28日 富士山

今日のお仕事はお昼っから。いつも行っている入間のお仕事は年内の作業が終了したので別のお仕事です。新しい仕事は何かというと赤羽のスーパー内を巡回。極端に書くとスーパーの中でボーッと立っているだけのお仕事です。こりゃ楽そうで良いなって思っていると足元をすくわれます。これが意外と大変。昔と違ってスーパーの中は寒いのです。しかも、比較的軽装。これがけっこう歩いて疲れます。

家に帰ると疲れが出たのかそのまま寝ちゃいました。本当に体力無いです。

12月28日 根岸台

写真はこの頃はあまり撮れていませんが、いつもの根岸台。カメラが昔のものに変わったので同じところで同じようにとってもこんなアングルになります。新しいカメラ欲しいなぁ。

今日の和光市の最高気温は8.7℃ぐらい。10℃行かないんだもん。寒いわけです。

身体が冷えてちょっと風邪気味っぽい。
お風呂に入って温まりましょう。

12月27日 良いことがおこるかも

12月27日 虹

普通に過ごしていて虹って見ますか？今日は3回以上見ることが出来ました。今日の天候はかなり不安定。雨が降ったかと思うと上がるんだよね。その度に現場の前に大きな虹がかかります。あいにくカメラを持っていなかったのでiPodで撮ってみました。古いものなので画像はかなり荒れているし、あまり広角に撮れないんだよね。実は半分ほどしか写っていないんだよね。大きな大きな虹でした。何か良いことあるかもです。みなさんに良いことがありますように。

ちょっと早く帰ることが出来たかな。
混雑もなかったしね。

12月26日 底冷えのする日

12月26日 未明

今日の和光市の最高気温は11.0℃ぐらい。特に朝が寒く気温が上がってきませんでした。足元が冷たく身体の芯まで凍える感じでした。カイロを出してシャツに貼り付けます。なんだか寒さで参ってしまうような一日でした。帰り道も混雑していたし、とっても疲れてしまいました。

気がついたら今年もあと6日あまり。
一週間無いんだよね。なんだか早いなぁ。

12月25日 富士山

12月25日 富士山

お休みのときしか写真が撮れないのが残念。今日の富士山もきれいでした。お日さまが高い時は真っ白なのですが、夕方になると色が一変します。こんな富士山も良いなぁ。和みます。

日曜日は休息日なので家でゆっくりしていました。本を読んだりビデオを観たり。PCのファイルを整理したりしていました。そうそう、年賀状の宛先一覧表なども作りましたよ。まあ、元旦に着く投函は今日までですが。明日の早いのでゆっくり寝ます。

あっ、お弁当も詰めなくっちゃ。
だし巻き卵も焼きます。

12月24日 クリスマス・イブ

12月24日 未明

今日の和光市の最高気温は10.5℃ぐらい。昨日とは6.8℃ぐらい差があったのかなぁ。昨日は暖かかったので特に寒く感じます。もうなんて言うか風が冷たいんだよね。身体の芯まで凍える感じです。寒さに慣れているはずの職人さんたちが一様に『寒い・寒い！』を連発していました。風邪ひかないと良いのですが・・・・。

今日は世間ではクリスマス・イブ。帰りに通ったケンタッキー・フライドチキンのお店の前には行列ができていて、警備員が案内をしていたなぁ。そう言えばいつからイブにケンタを食べるようになったんだろう。

今週のお仕事も無事終了。
週末は例によって寝ています。

12月23日 季節外れ

12月23日 空

なんだか空が冬っぽくありません。雲がやけにもこもこしています。今日の和光市の最高気温は18.2℃ぐらい。春－秋の服装ぐらいでちょうど良い感じでした。思わず『あれ、12月下旬だよね。』って思うぐらい。

今日は祝日、天皇誕生日ですね。一般参賀なども行われたようです。おめでとうございます。ちなみに今日は東京タワーが出来た日でもあります。なんだかめでたい。

夜になると気温がぐぐっと下がっているよう。
明日は寒そうです。

12月22日 謎のきのこ2

12月22日 謎のきのこ2

謎のきのこの続報です。現場で見つけた謎のきのこです。さて、これは何でしょう？

正解はインサートです。部屋には天井がありますよね。照明もあるでしょう。店舗などではエアコンが天井についていると思います。これらは上の階の床、スラブからぶら下がっています。ネジでぶら下がっているのですが、このネジを支えるのがインサートです。ビルやマンションなどには必須のアイテムです。

12月22日 未明

今日の未明はこんな感じ。午後から空は曇りはじめて夜には雨になりました。昼間は気温は高めで夜は下がりません。雨も降っているのでもわーっとしたような感じでしょうか。雨早く止まないかなぁ。

お弁当詰めたり、お風呂に入ったりしなくっちゃ。
なんやかんやで今週も忙しい。