02月28日 出汁で大根を煮る

02月28日 大根を煮る

この頃お野菜の値段がかなり上がっているようです。場所によってはキャベツ1玉が600円ぐらいするそうです。そう言えば、レタスって見ていないような気になってきました。家に大根があるのですが、手付かずです。このままだと悪くなるかもしれません。ふろふき大根状に切ってお出汁で煮ておきましょう。

大根を切ったら軽く面取りをします。十字に隠し包丁を入れておきましょう。下茹でをしたら圧力鍋で3分加圧します。粗熱を取って冷蔵保存かな。明日味付けをしていただきましょう。

02月28日 根岸台

今日は天気も良く、気温も上がりました。今日の和光市の予想最高気温は14.3℃ぐらい。風が吹くと肌寒いですが、少し暖かいです。

今日も歩いてきました。3～4kmぐらいでしょうか。夕方かみさんを迎えに駅まで生き、帰りにスーパーに寄って帰りました。

今日で2月もおしまい。
けっこう早いなぁ。

02月27日 いろいろ作る

02月27日 酢の物と豚肉甘辛煮

夕方食材のあるところをごそごそ。きゅうりとわかめと豚肉があります。きゅうりとわかめは酢の物、豚肉は甘辛煮を作ります。わかめは水で戻し、きゅうりは薄切りにして塩をします。塩水で塩抜きをして酢＋砂糖＋醤油であえ、ごまをトッピング。フライパンに油をしいて豚肉に砂糖をふりかけて炒めます。醤油、日本酒、みりんを絡めてしょうがで風味を付けて完成。

酢の物は夕ご飯、豚肉はうどんにのせて肉うどんかな。ちょこちょこ・・・・。手数がかかるかな。でも、おいしいから良しとしましょう。

歩くと脚・腰が痛いです。
少し休めましょう。

02月26日 新玉ねぎを食べよう。

02月26日 新玉ねぎのグラタン風（？）

いつも書いていますが、野菜嫌いなんだよね。今、お店屋さんに行くと新玉ねぎが出ています。先日買ったのですが、ほんの僅かしか食べられません。火が通っていると好きなのですが、新たまの生はちょっと苦手です。なにか美味しく食べる方法ないかな。

ネットを検索すると5分で1品☆新玉ねぎのグラタン風（？）と言うレシピを見つけたのでこれを作ってみましょう。なんだかおいしそう。

02月26日 味噌とマヨネーズ

耐熱容器に大さじ1の味噌とマヨネーズを入れます。よく混ぜておきます。ここに5mm幅に切った新玉ねぎを入れて。

02月26日 チーズをのせます。

チーズでトッピング。準備はこれだけ。電子レンジで1分～1分半。これで完成です。これをオーブンで5分ほど焼くと香ばしくなりそうなので焼いてみます。

食べた感想はおいしい。香ばしくってなかなかです。グラタン風なので量は食べられませんが、しっかり新玉ねぎを食べることができました。レシピに感謝しつつ作りました。

今日もたくさん歩いてきました。
足腰がもうパンパンです。

◆参考にしたページ
5分で1品☆新玉ねぎのグラタン風（？）

02月25日 のんびり過ごした。

02月25日 根岸台

今日の和光市の予想最高気温は9.3℃ぐらい。日差しが無い分よけいに寒く感じます。どこか出かける気力がありません。昨日、一昨日とヘビーに歩いたので身体が参っているようです。まあ、こんな日もあります。一日中ボーッと過ごしました。

夜はかみさんと一緒に松潤のドラマを観ていたかな。一緒に観ているとなんとなく楽しい。

関節をぐるぐる回したり
軽くスクワットを行いました。

02月24日 みたらし団子の肉巻き

02月24日 みたらし団子の肉巻き

なんだかTwitterで評判なレシピなのだそうです。面白そうなのでやってみました。

02月24日 材料

用意するのはスーパーやコンビニにあるみたらし団子、豚バラスライス肉、塩、コショウです。

02月24日 フライパンで焼きます。

みたらし団子を豚バラ肉で巻きます。フライパンで焼きます。塩・コショウをします。完成です。シンプルでとても簡単。焼く時に解けやすいので裏側を焼く時に回転させる方向に注意ししないと解けてしまいます。

食べた感想はおいしいのですが微妙かな。団子は焼くとかなりやわらかくなります。甘くって肉の脂があるのでおいしいです。けっこうボリュームがあるので2本食べるとかなりお腹いっぱいになります。

おいしいんだけどね。
とても食べきれないかな。

02月24日 梅

02月24日 民家園の梅

今日の和光市の予想最高気温は14.7℃ぐらい。けっこう暖かめの予想です。日差しもしっかりありました。かみさんと一緒に新倉ふるさと民家園あたりをぐるっと歩きます。ここひっそりと梅が咲いているんだよね。門の脇で古民家をアングルにいれつつ接写。手ブレ・ピンぼけに注意しつつ撮るんだけれど、手にも力が入らないのでちょっと心配。

このあたり新倉って言う地名なのですが、『倉』ってつく所は坂が多い所が多いそうです。鍬でぐりんと取ったあとをくくられたなどというのだそうです。で新倉。もうこの近くに行くだけで心臓が飛び出しそうです。

02月24日 梅

あちらこちらに梅が咲いていてまさにシーズンですね。

民家園のあと大きく周る予定だったのですが、持たないので近所のスーパーでお買い物して帰りました。あー、疲れた。

家に帰り着くとかなりぐったり。
動けないぐらいでした。

02月23日 たくさん歩きました。

02月23日 飛んでいるような景色

今日はお昼からたくさん歩きました。坂道も歩いて負荷をかけます。コースは家を出るとすぐ階段があるので上まで登ります。階段の上でカメラを出して撮影。ここまるで空を飛んでいるようなように見える場所です。

そのまま真っすぐ柿の木坂湧き水公園方面に向かい交差点を左折。ここから新倉小学校方面に向かいます。坂のアップダウンがあって距離もけっこうあります。500mぐらいあるかな。新倉小学校先の交差点を左折。そのまま真っすぐ行くと新倉氷川神社の交差点に出ます。600ｍぐらいかな。ここを左折して家に帰ります。全部で2kmぐらい。坂があってけっこう負荷になります。

02月23日 梅のつぼみ？

とちゅう、柿の木坂湧き水公園近くの交差点を渡ると梅(？)っぽいつぼみが赤く色づいていたので撮影。梅っぽいんだけれど、なんだろう？咲いてもわかるかどうか？

02月23日 メカジキの煮付け

いつもだとここで終了なのですが、かみさんがお仕事を終えたので一緒に和光郵便局まで歩きます。ついでに先のスーパーでお買い物。外環側道を通って家に帰ります。

スーパーでお魚を買ったので久しぶりのポリ袋調理。柔らかく美味しくいただきました。歩いた距離を算出してみると6.7kmぐらい。もう足腰ガクガクです。

お風呂にゆっくり浸かってやすみましょう。
今日はよく眠れそうです。

02月22日 肌寒い1日。

02月22日 根岸台

今日の和光市の予想最高気温は4.9℃ぐらい。天気は小雨かな・霙かな。一日中パッとしない天気です。肌寒い1日でした。

なんだかご飯も食べられないもよう。菓子パン1個と冷たい蕎麦で1日持ちます。タンパク質を採らなきゃいけないのに。食べられないんだよね。食べられないから夕方にガス欠。気力もわかない。ジタバタしてもしょうがない。まあ、こんな日もあります。

夕ご飯はお茶碗1/3のご飯に味噌汁。
キャベツぐらいで済んじゃった。これはまずい。

02月21日 ご飯の用意

02月21日 二色丼

3時ぐらいからかな。みんなお腹をすかせて帰ってくるので夕ご飯の準備をします。わかめのみそ汁を作って、ご飯を炊きます。ご飯はボウルの内側にざるをいれてお米を研いで1時間ほど水に漬けます。気温が高いときだと30分ぐらいかな。わかめと春雨ときゅうりで酢の物を作りましょう。酢と少量の砂糖、しょうゆをあわせます。昨晩作ったそぼろが残っています。たまごにちょっと味をつけて炒り卵にしましょう。これをご飯の上にのせると二色丼になります。あとはかみさんが何か買ってきてくれるでしょう。

02月21日 朝霞方向

今日の和光市の予想最高気温は8.7℃ぐらい。外に出ると肌寒いです。今日は家の前の坂を登ったり下ったり。歩いた距離は2.2kmぐらいですが、坂なので負荷が高いです。こういうところも平気で歩けるようにならないと。少しずつ慣らしていきます。

いろいろ不安材料はありますが、
難しく考えないようにしています。

02月20日 今日のお月さま

02月20日 月齢4

今日はかみさんとお米を買いに行きました。このあたりは店が少ないのでちょっと遠くまで車で買いに行きます。帰りに西の空を見てみるときれいなお月さまが出ていました。調べてみると月齢は4.6ぐらい。地球照も見えます。

02月20日 朝霞方向

それほど遅い時間ではなかったので人や車が見えます。みんな家路を急いでいるよう。

買い物を整理をしたら夕ご飯のおかずを用意しなくっちゃ。自分が作ったのはひき肉のそぼろとたまごのそぼろ。ご飯に半分ずつのせてそぼろ丼にしていただきました。お茶碗いっぱいでお腹いっぱい。

今日はそれほど寒くなかったかな。
明日はちょっと寒くなりそうです。