11月13日 紅あずま

11月13日 紅あずま

川越の街を歩くといろいろな名物があるのですが、そのうちの一つ紅あずまです。このさつまいも無駄に甘くありません。芋自体がしっかりしていてほんのりと甘いのです。これをいただいので食べちゃいましょう。

11月13日 蒸します

ネットで食べ方を調べると様々な方法が見つかります。今回は電子レンジで蒸していただきましょう。

芋の泥をきれいに落としたら新聞紙で包んであたためモードで1分30秒。さらに解凍モードで10分加熱します。芋をひっくり返して1分加熱するのだそうです。解凍モード10分はちょっと時間が・・って思っていたのですが電子レンジですから終わっても鍋を洗うわけでもなく簡単に出来てしまいます。この電子レンジの方法は簡単でおいしいうまい方法ですね。時間は大きさ・個数で変わるようです。

■参考にしたページ
NAVERまとめ 自宅で簡単ホクホクに！おいしい「焼き芋」の作り方

今日はお休み。
日頃できないことをやります。