06月26日 爾比久良（にいくら）

06月26日 爾比久良 包装

今日のお菓子は有限会社 大吾の爾比久良（にいくら）です。爾比久良は大吾がある地の古の呼称なのだそうです。卵黄と白餡で作ったお菓子です。あれ、ととちの家は『新倉（にいくら）』で音が一緒、しかも比較的近いから関係があるのかも。皇室への献上品なのだそうです。

06月26日 爾比久良

見た感じは、大きいを通り越してデカい！！これで甘いお菓子だと『ちょっと全部は食べられないぞ』というぐらいのボリューム感があります。ただ、食べてみるとやわらかく軽くってちょうどいい大きさです。見た目が全然違うお菓子でもあります。

06月26日 爾比久良 断面

で、安心してパクパク食べていると中から栗が丸々1個ごろんと出てきます。ちょっとびっくりです。

軽くって美味しいのは良いのですが、食べようとするとボロボロ壊れていきます。ですから食べるときはお皿が必須になります。

そうそう、爾比久良の一字目は『爾』になります。雨に似ていますね。

と言うわけで今日もありがたくいただきます。

今日は雨が降っています。
気温も低くってちょっと憂鬱です。

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