06月10日 豚の角煮いただきます

06月10日 豚の角煮

昨日仕込んだ角煮をいただきます。かみさん・子どもは楽しみにしていたようです。まず、角煮を0.8mm厚ぐらいにカットします。お皿に並べます。今回はちょっと厚めかな。ワクワク(^^)

漬け汁をフライパンで温めます。そこに水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。玉子は半分に切りってお肉と一緒に盛り付けをします。ここに煮汁をかけて出来上がりです。あっという間に完食だったのでおいしかったのでしょう。作った甲斐があったというものです。

なんだか少し食べても満腹です。
玉子がまた秀逸でした。