12月29日 夕日

12月29日 夕日

夕方に富士山の方角を見てみると山麓に日が沈んでいきます。肉眼では富士山は見えないのですが、日が近づくとうっすらと山の形が見えます。雲があるわけではないので光芒ではないと思うのですが、光の筋が見えます。

今日、12月29日も終わります。今年はあと30日、31日と2日間になります。いつも書いているし思う事なんだけれど、時間の進み方が早いですね。なんだかこれだけのんびりとぼんやりと過ごしているお休みは無かったんじゃないかな。

夜にお買い物に出かけました。
結構遅い時間だったんだけど人は結構いました。

12月29日 トマトソースパスタ

12月29日 トマトソースパスタ

今日作ったのはトマトソースのパスタです。トマトソースはいつも作って冷蔵庫で保存してあるやつです。フライパンを熱して、オリーブオイル、ニンニク、ショウガを加えます。厚切りベーコンをフライパンに投入。焦げないように気をつけます。ベーコンがカリカリになったらトマトソースを入れます。

茹で上がったパスタと少量の茹で汁を加えます。よく混ぜると完成です。コツは混ぜる時に加熱しますので茹で時間を30秒ほど短くします。

食べた感想は味が良く回ってトマトを楽しめます。本当はフレッシュトマトでソースを作った方が良いのですが、今回はトマト缶で作ったトマトソースなのでちょっと落ちます。それでも、しばらく馴染ませておいたソースはなかなかです。

12月29日 根岸台

夕方かみさんがお仕事から帰ってくるのでたくさんのお饂飩を茹でて釜あげ饂飩を作りました。大きな厚い鍋で茹でて葱とショウガを薬味にして食べた饂飩はなかなかでした。なんだか料理ばかりやっているような気がします。でも、みんな喜んで食べてくれるので良しとしましょう。

今年もあと3日ほどになりました。なんだか時間が経つのは早いですね。まだ年賀状を作っていないので明日は年賀状を作らないとね。

さあ、年賀状はどんな絵柄にしましょうか。
今年は横使いにしようかな。