フニャフニャの豚レバーを綺麗に切る方法

　豚レバーは塊か薄切りで売っている。薄切りは店によって厚さが違うけど行きつけのスーパーのはやや厚目。だけどもう少し厚かったらなぁという厚さ。といって塊を綺麗に切るのが難しいのでそれを使ってた。ふと１～２時間ほど冷凍庫に入れたのを切ったらどうかと考えた。やや固くしたくらいになるんだけど、それを切ってみたら同じ厚さで真っ直ぐ切ることが出来た。