大人味♪ 蕗の炊き込みご飯

おはようございます。
？
いんたーねっとえくすぷろーらーが変わりましたかね？
画面の様子がいつもと違うし、画像加工等の動作もサクサクと早いんだけど？？



昨日の夕立は凄かったですねぇ
物凄い勢いの大雨が降り始め、雷もゴロゴロ
嵐のような突風も吹き、車庫のオンボロ屋根が揺れる揺れる
夕立開始早々に一発大きな落雷があり停電に　（ブレーカーの感度が良すぎる我が家だけ）
わずか10分程度のゴリラゲウ雨でしたが、あっという間に庭が洪水になり、ゴーヤーも溺死寸前でした
ニャンズが心配だったけど、雨が上がって晴れた途端にミーだけ帰宅
そんなに濡れてなかったので、上手く非難してたようですね




蕗の炊き込みご飯
蕗の旬って4～5月なんですね
うちの方は少し遅いかなぁ・・・？
ということで、もう終わり気味ではありますが、もう少し蕗料理が登場します
というか、2回もらったけど本数がある割に蕗って料理にすると量が少なく、もう少し裏庭から泥棒いただいてきたいな


蕗も風味があるので、筍ご飯よりは地味ですがなかなか美味しいですね～
子供は好んで食べないと思いますが、大人味の炊き込みご飯は2回リピしました
春の料理にお勧め一品がまた増えました


　蕗の炊き込みご飯
［材料］　3～4人分
精白米　2合
フキの水煮　80g
油揚げ　1枚
だし昆布　3～5cm角1枚

■ご飯用調味料
和風顆粒だし　小さじ1/2
清酒　大さじ1
みりん　小さじ1
薄口醤油　大さじ1
濃口醤油　小さじ1
自然塩　小さじ1/4

［作り方］
１．米を研ぎ、ざっと水切りしたら炊飯釜に入れて水を張る
　　大さじ2杯と小さじ2杯の水を抜きとり、だし昆布を入れる
　　

２．フキは斜（ハス）に切る
　　油揚げは油抜きし、みじん切りにする
　　

３．炊飯釜に■ご飯用調味料を入れてひと混ぜし、２の具を散らす
　　

４．普通モードか炊き込みモードで炊飯し、炊きあがったら昆布を取り出しかき混ぜる
　　


お勧め旬の2品

初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え by らるむ。



初夏のあと一品＠いんげんの胡麻マヨ和え by らるむ。

いんげんは固茹でより、気持ち軟らかめの方が風味が良い気がするのは気のせい？



説教してる訳ではございません
縄張りを守るために喧嘩ばかりしてるイメージのミーさんですが、仲間猫には優しいのです
気が弱いとも言える
まだまだ子供とは言え、メスは強いわ


３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　

いつもありがとうございます



6月13日の報告　
つくれぽありがとう
浸すだけ！簡単わらびの灰汁抜き方法 by らるむ。
浅漬けの素よさらば～！　茄子の浅漬け by らるむ。
昆布茶が決め手！　かぶの浅漬け by らるむ。
我が家の夏の常備菜　揚げナスの南蛮漬け by らるむ。
冬のあと一品・・・ほうれん草のポン酢和え by らるむ。
お弁当にもつまみにも！アスパラ牛肉炒め by らるむ。

レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
1人　（現在1,283人）