桃酵母です。
今季は桃はもう終わりかなぁ～と思っていたけど もう一回！
伸ばした生地にレーズンと胡桃をパラパラッとちらし
クルクルっと巻いて 適当にカット！
ケーキ型に入れて焼きました。
１次発酵は問題なかったけど・・・
最終発酵が少々 甘かった
まだ ちょっと早いかなぁ～と思いながら焼いたら
やっぱりふんわり仕上がらなかった 残念
ふわふわパンの予定が ガッシリ系になっちゃった。
レーズンと胡桃が入っているから 味としては救われたな
レーズンと胡桃が入っているから 上手く膨らまなかったのかもしれないけどね
たまには 失敗パンも残しておきます（笑）
