豆乳ムース 2008年05月03日 | お菓子 京都土産で戴いた「葛粉」 これで何か作れない物かと 探していて見つけた「豆乳ムース」です。 プレーンと苺ジャムを使って２層にしてみました。 プレーンの部分が甘さ控えめになりすぎたのと 苺ムースの部分の色が思ったより薄かったので 仕上げに苺ジャムも乗せてみました。 何かザラついた食感になってしまったのが残念・・・ 粉寒天が手元になくて 普通の寒天を使ってしまったのもいけなかったかな 思ったより 葛粉を消費しないレシピだったので また何か考えなくっちゃ 素直に葛餅を作ればいいんだよね
