ブレッチェン 2008年05月14日 | 自家製酵母(果物) 予告通り(?) 酵母でブレッチェンです! 今まではブレッチェンの軽さはイーストだよねぇ と思っていたのだけど 元気酵母なら きっと上手く行くハズ。 一つがちょっと小さくて 高さが出なかったのですが なかなか 良い感じに出来上がりました。 あくまで 私の好みで話してますけどね Eマフィン、ブレッチェンも酵母でいいなら 何でも酵母で行けそうな気分の今日この頃(笑)