おやつに肉まんを作りました。
餡はミートソースを入れてみました。
・・・昨日の昼食用パスタで作った残り
直径６cm程。一口サイズのかわいい肉まんです。
粉１００gで８個♪
村上祥子さんのレンジで発酵させるレシピです。
レンジ発酵って初めて～
捏ねるわけでもないし 発酵の為のレンジは３０秒
これで 本当にできるのかしら？？？と思ったけど
出来上がりは 普通に捏ねて１次発酵を１時間とった物と代わりがありません。
材料を計り始める所から蒸し上がるまでに１時間くらいかなぁ
急いでいる時にはいいかもね
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