黒糖ベーグル

一度作ると　連続で作りたくなってしまうベーグル
今回は黒糖ベーグルです。
だからちょっと色黒（笑）

酵母のわりにツルツルですねぇ～？
自分でも　どうなっているのかわかりません。
いつも通り　１次発酵なしです。
ホイロ時間がまたちょっと足りなかった・・・
ケトリング時に　またまた沈みかけておりましたよぉ
おぉーー！なべ底にくっつくぅ～～　あ、大丈夫か！？　みたいな（爆）

特徴のないベーグルなので　写真はサンドにしたものにしてみました。
と、言っても　ただの　ハム＆チーズ　です。