やっとコーングリッツを買って来たので
イングリッシュマフィンを焼きました。
ずっと作りたいと思いつつ「あ、コーングリッツを切らしていたんだ
」と何度 思った事か買い忘れちゃうんだよな・・・
専門店まで出かけなくても 買えるのはありがたいけど これが案外、落とし穴だったりする
専用クルセルは持っていないので 厚紙にアルミフォイルを巻いた手作り型です。
前から思っていたけど 私のマフィンって厚すぎ！？
型を作り直した方がいいかな
ちなみに これはイーストです。
以前、酵母でイングリッシュマフィンを作ったら 上手くふっくら膨らんでくれなくて
まるで「おやき」の様な物ができてしまった・・・
マフィンにはほど遠い食感だったけど それはそれで もっちりしていてよかったんだけどねぇ
酵母でマフィンを作る勇気がありませんでしたぁ
いつもクリックをありがとうございます。
コメントも無く何気に貼ってあるだけなんですけど
気がついて押してくれている方々がいらっしゃった様で感謝です。
な～んと！「自家製酵母」部門で２位になっていました。
数あるブログの中で人気が出るとかそんな事は考えた事も無く
カテゴリーテンプレート的に使って来ました。
ちなみに２位って言っても自家製酵母部門は参加者が少ないですから（笑）
でも でも上位は上位 うれしいです。
ありがとうございます♪
調子こいて１位を目指すか！？
