家の近くに借りている菜園から、今年もセレベス（サトイモの一品種）を収穫してきました。
今年は３株を植え、すでに２株を収穫。これは最後の１株です。
収穫した２株もそうでしたが、これも去年より背丈が小さく、実も小さそう。
暑い夏だったのに、同じ菜園の中でも去年より少し日当たりの悪いところに植えていたからでしょう。
掘りやすいように茎と葉を切り取り、芋（実）が傷つかないように周囲を広いめに掘り進みます。
無事収穫。
皮が赤く、赤目芋とも呼ばれています。
家に持って帰って、茎と根を取り去ったところ。
セレベスは、普通のサトイモほどのねっとり感はありませんが、適度なほくほく感で、しかも甘みがあって、煮物などにしてたいへん美味しく食べられます。
今、菜園は、さまざまな野菜の収穫時期です。
ネギ、ニンジン、ホウレンソウ、小松菜、シュンギク、ザーサイ、コブ高菜・・・。
白菜やキャベツ、ダイコンも穫れ始めました。
白菜はバカデカになった。
去年のセレベス収穫の様子。↓
https://blog.goo.ne.jp/kyusan2/e/4a6668e766cc521deca5e0f44f361f43