またまたシアトル探訪の残りです。。
バリスタチャンピオンのブロウエンさんに会うために、シトカ&スプルースに行ってきました。
ダウンタウンからバスで北上します。ユニバーシティディストリクトのさらに北、だったはず。。あんまり覚えてないです。
バスを降りると斜め向かいには…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/46/ab86db58f1902d4310fc5568164cb6f7.jpg)
今は営業していないハインツパブリックマーケットです。ブロウエンさんの元職場。
で、道路を挟んで反対側にシトカはありました。
見つけたのはいいのですが、どうみても閉まってる…
あきらめずに中を覗いていると、後ろからめっちゃ怖いおじさんが「なんか用事??」って!!
実はこのおじさん、シトカのオーナーのマシューさんでした。
日本から来たんですけど~というと快く中に入れてくれました。
残念ながらブロウエンさんは週末しかいないそうで、スケジュール的に会うのはむずかしそう。
マシューさんはスレイヤーのケリーキングのような見た目と違い、とてもとても繊細かつやさしい方でした。
いろいろとお話をしていただき、かなり盛り上がりました(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/e1/e6a1ee6a35bc9ad58725783b4fe6c18c.jpg)
「このマシンはブロウエンに頼まれて買ったんだよ。高かったけど、買って正解だったね。彼女のドリンクは本当に特別なんだ」とベタ褒め。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/e6/1ddcdf7d2d992dc36ef2a45e8e051f77.jpg)
店内はこんな感じで。シンプルだけど細部までデザインされています。
ちなみにマシューは日本大好きおじさんで、日本のどこが好きか聞いたら「信州」
って。。渋。
ディナーに招待?されたので、日を改めて行ってみました。
驚いたのは、その味の素晴らしさ!!!こんなおいしい料理をアメリカで食べられるなんて!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/a7/329852d50d5d9b2799698f5348fc6a06.jpg)
お土産にピンバッチもらっちゃいました。宝ものですね、これは。
お店のホームページはこちら(おしゃれですわ)
こちらもよろしくお願いします。
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/JHBALOGOMAIN.gif)
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/b38ee0d3jpeg)
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ラテアート 作り方 作りかた コツ 材料 ジブリ 方法 エスプレッソ 入れ方 豆
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日本から来たんですけど~というと快く中に入れてくれました。
残念ながらブロウエンさんは週末しかいないそうで、スケジュール的に会うのはむずかしそう。
マシューさんはスレイヤーのケリーキングのような見た目と違い、とてもとても繊細かつやさしい方でした。
いろいろとお話をしていただき、かなり盛り上がりました(笑)
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