蔵入り89日目。
ついにここまで来た…、最終の酒母仕込みです。あっという間か、長かったか。
すでに2月。今月で仕込みも終了予定だ。いわゆる「甑倒し」の日の予定も立った。
とはいえ、気を抜かず、怪我、大きなトラブル無く完走しなければいけない。
本当にもうひとふんばりのところまで来たぞ!
写真は、最後の酒母仕込櫂入れ風景です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/79/102156cf9e4597345c71b884a6d6eb9f.jpg)
実は、昨日今日と、某教職の先生が職場体験で蔵入りしておりました。(写真左)
しかも、なんと、女性! いつもは男ばかりの職場において、とても貴重な華がありましたね。
朝早くからで大変だったでしょうけど、いろいろと経験でき、良かったのではないか、と。
また反対に我々も、新鮮な気持ち、優しい気持ちになれたひと時でした。
「蔵に女性もいいなあ♪(結論)」
ここのところ、上槽、仕込が続き、めっちゃ忙しいので、がんばらなきゃ。
ということで、この辺で失礼しま~す。おやすみやす。
2/13 追記
「今までも蔵にちゃんと女性がいたわよ!何さ!」(蔵っ娘 お怒りのコメント)
いえ…あの…その… 華が二つありました!(すいません - -;)
ついにここまで来た…、最終の酒母仕込みです。あっという間か、長かったか。
すでに2月。今月で仕込みも終了予定だ。いわゆる「甑倒し」の日の予定も立った。
とはいえ、気を抜かず、怪我、大きなトラブル無く完走しなければいけない。
本当にもうひとふんばりのところまで来たぞ!
写真は、最後の酒母仕込櫂入れ風景です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/79/102156cf9e4597345c71b884a6d6eb9f.jpg)
実は、昨日今日と、某教職の先生が職場体験で蔵入りしておりました。(写真左)
しかも、なんと、女性! いつもは男ばかりの職場において、とても貴重な華がありましたね。
朝早くからで大変だったでしょうけど、いろいろと経験でき、良かったのではないか、と。
また反対に我々も、新鮮な気持ち、優しい気持ちになれたひと時でした。
「蔵に女性もいいなあ♪(結論)」
ここのところ、上槽、仕込が続き、めっちゃ忙しいので、がんばらなきゃ。
ということで、この辺で失礼しま~す。おやすみやす。
2/13 追記
「今までも蔵にちゃんと女性がいたわよ!何さ!」(蔵っ娘 お怒りのコメント)
いえ…あの…その… 華が二つありました!(すいません - -;)