助っ人＆大雪

１月も終わりそう。
しかし仕込みはまだ折り返し点くらい。
まだまだ先は長い～

この週末は蔵仕事体験で何人か来てくれました。
日本酒が好きな一般の方や、県外からの酒販店さん、そして泊まり込みでかれこれ３年目になる方←(かいいれもさまになってる？）等

あまり良いおもてなしが出来ず申し訳ありませんでしたが、こちらとしては大変助かりましたし、楽しかったです。

どうもありがとうございました。

それにしても昨晩はすごい吹雪でしたね。
いつも夜は出歩かないのに、お客様と一緒のときくらい晴れてくれ～

久々に雪。これぞ山陰

今日は仕事盛りだくさんの蔵でした。

そして天候は雪。

こんな日に松江行き。
(写真は松江）

空を見上げればどんより灰色ですが、下を見れば、純白できれいかも。

雪もたまにはいいかも。

日本庭園とか古い屋敷とかに静かに降る雪と燗酒とか、いいかも。

しかし冬はそんな余裕ないかも～

献杯

今日は突然の訃報に驚き、深い悲しみに包まれた日でした。

近隣の蔵で頑張っておられた現役の杜氏さんが亡くなられたのです。病死ではありましたが、すごく寂しい気持ちです。

私が出雲に来て１０年。始めから優しく声をかけてくださり、一年目の私の陣中見舞いにも来てくださいました。

酒造りに５０年。
病床からも最後まで造りの指示を出しておられたそうです。その根気と情熱、そして責任感に敬意を表し、晩ごはんの時に、その杜氏名の入ったお酒で献杯しました。

またひとり長い出雲杜氏の歴史を知っている方を亡くしました。謹んでご冥福をお祈りするとともに、いま一度自身の酒造りについて身を引き締め臨みたいと思います。

銘酒ヤマサン正宗　加藤杜氏、本当にありがとうございました。

珍しく晴天！

蔵入りして２ヶ月あまり。
こないだ少し腰を痛め、近くのマッサージ店に行ってみたらば、

筋肉の疲労が蓄積してますね～。筋を伸ばしてくださいね～。とのこと

たしかに

昔からかなり体は固い。

自信がある。

しかし何もいいことないらしいので、やはり肉体改善は必要だ。がんばろう。

体を動かすのにその気にさせるのは、いい天気！

そして映画ロッキーのテーマ曲である。

という意味でも今日は

どしたん？

というぐらいのいい天気でした。で、柔軟体操は？

ふふふ ふ～

明けましておめでとうございまする

新年のご挨拶。
なんだかんだで正月がきましたが、変わらず酒づくりに没頭しております。

一般的には休みの中を、汗流して頑張ってくれるいい仲間に恵まれ、幸せですね。

できることは怠けずにやろう！ 来春の飲み手の方の笑顔とあたたかい言葉を励みに！

さて商店街も日の丸がかかりお正月モード。

食事もおせち。

そして雑煮は小豆雑煮。
これはインパクト大ですね。

今年も十旭日をよろしくお願い申し上げます。