枝垂れ桜

おはようございます。

今日の作業は、粕剥、４１号搾り、４３号留仕込、麹の引込みなどです。

今日の画像、事務所前の「枝垂れ桜」が咲き始めました。

昨日、うちの蔵の「プレートヒーター（熱交換器）」が新しい物になりました。
今まではSUS304だったのですが、SUS316の新品にグレードアップ！
早速「火入れ」に大活躍してくれることでしょう。
大切に使って行きたいと思います。