【今朝の味噌汁】 20170828-20170901

9月1日（金） たまねぎ・大葉・豆腐／軽米の豆味噌9:八丁風味噌1

おはようございます。

 

9月です。

早いものです。

今年も3分の2が終わりました。

昨夜は東京ドームで、野球観戦。その後はやけ酒です。

サッカーをテレビで観てた方がまだ良かったかな。そういえば、昨年の夏も東京ドームは、失意の観戦だったかしら。これで、厄が落とせたかも。そう思って、今日からリスタートです。

 

具材不足の我が家。

昨日と同じ内容物です。

でも、味噌を変えると、あら不思議。全然違うものになります。

でも、昨日の合わせの方が良かったかも。

 

8月31日（木） たまねぎ・大葉・豆腐／広島府中味噌8:会津甘味噌2

おはようございます。

いよいよ、夏休み最後の日になりました。

子どもらにとっては、ブルーな日です。

うちの子どもら、まだ宿題が終わってない様子。今日が追い込みのようです。

少しずつ、秋めいてきました。夜は虫の音が聞こえてきます。

季節が、移ろいゆくことを、子どもの夏休みの終わりに感じます。

 

今日は白味噌にしようと、広島府中と会津甘味噌を合わせました。

味は悪くありませんでしたが、いかんせん薄すぎました。会津甘味噌は、塩辛いので、自重したのが失敗でした。

 

8月30日（水）かぼちゃ・サラダスティック・豆腐／信州5:越後5

おはようございます。

昨日書けばよかったのですが。

昨日、起床して、朝ごはんの用意をしようと、台所に行くと、ある曲が頭を駆け巡りはじめました。

「襟裳岬」。

歌詞に自信がなく、鼻唄を口にして料理することは、なかったのですが、何故「襟裳岬」。

特に好きな曲ではなく、サビの部分しか知りません。テレビなどつけておらず、北朝鮮の飛翔体発射のニュースなど知りませんでした。

そういえば、日航ジャンボ機墜落事故が起きた夜、漫画家のつのだじろう氏は、耳元で「涙君さよなら」がずっと流れていたという話しを思い出しました。

何かの波長に合ったのでしょうか。

 

今日も芋系です。

サラダスティックは、いわゆるカニかま。2週間も消費期限が過ぎていましたが、味見して問題なかったので入れました。

甘い具材に辛い味噌を入れて失敗した昨日の反省から、今朝は爽やか系で。

 

8月29日（火）さつまいも・大葉・豆腐／八丁風9:会津甘味噌1

おはようございます。

インスタグラムなど、SNSの発達で、カメラ販売が好調のようです。とりわけ、ミラーレスの一眼レフが売れ筋のよう。スマホのカメラに物足りなくなったユーザーが主な購買層とのこと。

なるほど、ヨドバシアキバのカメラのフロアーには、大勢の人です。

カメラはかさばるのがちょっと。スマホなら、シャッターチャンスを逃しませんし。

でも、カメラって、ちょっとした夢ですね。

 

さつまいものお汁って、どうも好きになりません。あの甘味がどうも苦手で。

冷蔵庫にさつまいも。

「使ってよ」と囁かれた気がして、今朝それを手にとりました。

甘味を相殺しようと、辛い味噌をチョイス。

八丁風をメインに、塩分の多い会津の甘味噌を合わせました。けれど、これが失敗。

結果的に素材のおいしさを引き出せませんでした。ちぐはぐな味。

家族も、味噌汁には誰も言及しませんでした。

8月28日（月）にんじん・大葉・豆腐／信州5:越後5

おはようございます。

上野に、立ち飲みの「晩杯屋」ができました。早速行ってみましたが、興味深いのは、分煙している点。東京オリンピック・パラリンピックに向けて、店舗の禁煙化が進んでいるようです。ただ、この店、煙草と加熱式煙草を分けています。つまり、従来の煙草は喫煙室で、加熱式は、席で吸えるという点。非喫煙者の立場から、言わせてもらうと、どちらの煙草も同じです。加熱式は確かに煙は少ないのですが、皆無ではありません。こういう風潮が、誤った世論を形成しないか、心配です。加熱式煙草は、公共の空間でも容認されないかと。事実、加熱式煙草の歩行喫煙をよく見かけるようになりました。

 

にんじんが在庫過多。今朝はにんじんです。

今週も粉出汁。

天然出汁を作れません。

味噌は爽やか系で。