これまで庭に稔る果実ではサクランボだけは食べるには小さいからと数年続けて果実酒にしていたが、今年になって柚子がかなり多くの実を付けるようになって初めてこれも果実酒に、この二つは５月に仕込済みです。そして６月になって枝垂れ梅の実が大きくなってきてそれも今年は大豊作、これまで枝垂れ梅は食べられないと言われていたので捨て置いていたのだが、梅酒ぐらいにはなるかもと少しだけ味見したら梅らしさはチャンとあるじゃないですか、これだけ多く稔ったからには勿体ないとこれも初めて仕込むことに。 . . . 本文を読む