食育クッキング６月.2

畠・・・畑の
菜・・・野菜のバランス
彩・・・色・形の組み合わせ　　

昨日は色鮮やかなカボチャの煮方～
水はたっぷり多めに、カボチャは水から入れ　ダシパックを
１つにつき２パックほど～
塩少し、沸騰してきてら砂糖大さじ４杯くらい
また炊く、串を刺しても持ち上がらないくらいになったら醤油をいれ
もう少し炊く。
その間に、エビをきざむ・・そのカボチャのシルを
エビの鍋の中に入れ、沸騰したら水で溶いた片栗粉をいれ
あんかけのアンが出来上がり～
カボチャは炊けたら急いで氷の入った水につけ、冷やす
すると、色鮮やかなカボチャのできあがり。
アンをかけたら絶品料理のできあがり。
もう一つは、鯖の山椒味噌焼き～
これは説明が長くなるので写真で我慢してください。

そこで、いろんな話がでました。
今の子供達の食べ物ほど危ない
小さい頃身につけた味覚は大人になるとなかなか変える事が
出来ないと言われている。
今の食は安全ですか？ファーストフード
あれこそ、どうなっているのか
ハンバーグがなぜ１００円で出来るか？
どんな肉が使ってあるか～考えたことがありますか？
家で作ってもパン・肉・人件費考えたら出来ないよね。
じゃどんな肉？？う～ん。
昔は大阪の新開地の方では犬が良く居なくなったな～
どおいうこと？・・・そおいうこと・・・。

添加物いっぱいで、身体が変になっている
アトピーの意味は　「奇妙な」

本物の味を～安全な食材の選び方　五味・五感・五法に基づいた
健康に良い、安心・安全な食べ物の作り方教えてもらっています。

切れる？？１５歳の事件がまた、続いて起きました。
坂田さんは言っていました。
あの子達はどんな食べ物を食べさせてもらっていたんだろうね・・・

また・・・。

高校生の殺人事件。

少年は中学３年だった昨年１２月、近所の空き家に入り込んで宿題などをしていたとして、学校から注意を受け、それ以降、「親が冷たくなった。殺したい」などと口走るようになったという。

　事件前日の１９日には、父親から「お前はおれより頭が悪い」と言われ、頭を押さえつけられていたという。特捜本部は、日ごろの不満や憎悪から父親への殺意を抱いた少年が、「いつも『死にたい』と言っていた」という母親を巻き込んで殺害したとみている。同本部の調べでは、少年は、管理人室で寝ていた父親を先に殺害した。


最近、高校生の殺人事件が増えているように思う。
なぜなんだろう。
昨日も、近所の友達がお茶を飲みに来てくださって、
娘が、学校が面白くないって～
なんか、テレビでいっている
何もしたくない～ウツです。そんな症状の方は
心療内科へ？
こんなCMがよく流れていますね。
その症状と同じで・・・。と
う～～ん。楽しみは？ってきいてら
ない。　　ただ生きているだけ～
先生は？　　そんな症状は学校では解決できません

友達見つけましょう。1人でいいから話せる友達
人生、何が楽しいか？一緒に考え～話が出来、楽しめる人が
そばにいてくれる。
それだけで、人生楽しくなってくる。
みんな、親はそんな子供達にどういう風に接したら
良いか分からない～
まず、親から行動して、自分が楽しみましょう。
って言ったんだけど・・・。

どうしたら、いいんだろうね。

事件とは少し違うけど、なんか　そこに種が
あるような気がする。

さぁ～～～きょうもガンバ

遠足は暑すぎて疲れすぎて弁当も食べれなかった。
そういっていました。
中学校によって、バレー見てきて、顧問の先生と
これからどうするのか
１時間話をしてきたんだって～
高校に入って３ヶ月もう、中学が懐かしくなってきたのかな～

でも、先生が話を聞いてくれるなんて～嬉しいことです

遠足

きょうは、息子の遠足～高校ですが～
歩いて　玄武洞まで～
暑いで～～きょう、　昨日ほど高温ではないけど・・・

こんな日はじっとしておかないと・・・。
汗がでて＝

まだ、帰ってこないけど～つかれるやろうな～
玄武洞は紫陽花が満開です。
満開って言うのかな？？？写真は百合です。

遠足は雨が降らない方がいいけど～そろそろ
雨が降らないと・・みんな、枯れてしまうよ～～

心だけは枯れないようにしよう。

明日、クッキング教室また、一人増えます。
ドンドン増えていくね。

嬉しいような～大変なような。

きょう、計算していて・・また、間違えた。
いつになったらまともに計算が出来るのかな～
電話で、計算間違っています。

すみませ～ん
ふぅ～～～

きょうは・・・２回もアイスを食べてしまって・・
また、太ってしまう～
ふくよかなのも、また良いかな～
夕方から　少しになりそう～

新しいうどん屋さん

きょう、オープンした「うず」うどん屋さん

皆がきょう、食べに行こうって～～
１１－１５時まで～
その間に食べてきました。

女性向けかな～～
値段は手ごろ～天通さんはお変わりをして、食べていました。

ざるうどん。てんぷらうどん。梅うどん。ぶっかけうどん
私は梅うどんを食べましたよ。
美味しかったです。

夕方、プチメゾンに行ってカットしてきました。
あっ
美容院です。
どんな髪型にしようか、いろいろ本を見たんですが～
皆同じような髪なんで、美容師さんに聞きました。

おおちゃくな私は・・・パーマかけても手入れしないでしょ
はい。・・・・・

だったら、短くカットしましょ。
そうなんだ・・・・

私は、なんとか簡単にまとまったら好いと束ねてしまうのが
美容院の先生にしてみたら～あかんの

言うとおりに・・・短くカットしてしまいました。

帰って息子に「どう？」って聞いたら

おばさんになったな～～～～
そうなんか、おばさんになったんか・・・

何とか若さを保たなきゃね。
これで、パーマなんてかけたらほんと・・
おばさんやん
よかった。
きょうは３５．５度あったそうで
髪が長かったら耐えられないからちょうどよかったかな

さて、みなさん　会うのが楽しみでしょ～～～

『致知』

昨日は父の日・・・ちち～
私は致知を毎月購読しています。といっても
どれくらい理解できているかは別として～～

『致知』という名前は

中国の古典『大学』にある「格物致知」に由来します。
　
とかく現代人は、知識や情報にばかりとらわれがちですが、
　
人間本来の叡智とは、実際に物事にぶつかり体験することによって
　
初めて生きる力になると私たちは考えています。
　
実践を通して本物の叡智を身につける、という意味を込めて、
　
誌名を『致知』と名付けました。

人間誌です。今の時代の流れ～
良く解ります。
６月号は表紙にダライ・ラマがでていました。
まだ、しっかり読んでいないところに～
ｐ44～読んでみなさい。と　友達から～
闇を取り入れて光に変える
「引き受け気功」が心身に活力～
ｐ48～
「たらいの法則」
「鬼は外、福は内」というでしょ。
鬼はあっちに行け、福が欲しいと～。
でも、「たらいの法則」でいくと押し返した物が帰ってくる
求めた物が去っていく。
だから、健康が欲しいお金が欲しい、分かって欲しい
愛して欲しい。・・・・ほしいほしい～と思っていると
みんな、去っていく。逆に癌になりたくない・ぼけたくない・死にたくない
といっていると、それがやってくる。
日本人は不健康・不幸の法則で生きている～

幸福の法則は
「鬼は内、福は外」
いいことは、みんなのおかげ。
問題が生じたら闇を引き受け光に変えなさい。と

皆さんも　読んでくださいね。

冷凍庫が・・・・。

きょう、大変でした。
冷凍庫が・・・電源が入っていなくて～
あけてみたら・・・みんな解けていっている
どうしましょ～～～
きょうは、父の日で妹夫婦が加古川から来ていました。

勝さんは器械をいじるのが仕事
冷凍庫動かして、見てくれました。

中を見たらすご・・・・。後ろの電機を動かしているところ
水受けのところが、ごみ？違うネズミのすみかになっていた。
その箱の中身をすてて、奥を見たら・・・「ギャーーーー」
蛇が・・・
そう、ネズミを捕まえようと蛇が冷凍庫の器械の中に
入っていたんです。
つついたら・・・どっかにいっちゃった・・・

ネズミのすみかと、蛇が居なくなったら冷凍庫は
動き出しました。
なんだったんだ。

多分昨日から冷凍庫は動いていなかった・・・。
そうなんです。解凍されてしまっていて～
きょうは、ご馳走でした。
でも・・・、悲しいかな～アイスは水になってしまって
あ～～ん。悲しい・・・

こんな父の日でした。
その父は友達と食事をしてくると、まだ帰ってきません

示玄工房

示玄工房におじゃましました。

いつも、フクロウのお出迎え～
木で削ってあるこの感じがいいんですよね

信州でのお土産いただいちゃいました。ありがとうございます。
白樺の木で作った福ロウ～～

いいね。早速玄関に飾りましたよ。
婆修行さん私もいただきました。
ウレシスィ～～～～

コバジィさん良かった
また、伺いますね。

そばサラダ

きょうは、天通さんにおじゃましました。
期間限定のそばサラダ頂きました。

う～ん。美味しい～～～
こんな時幸せを感じます。

そばとサラダがなんとも言えず～マッチするんです。
それも、ドレッシングが蜂蜜ドレッシング～

ついでにお稲荷さんもパックン
おあげさんの裏返しにしてあるおいなりさんが
たまらなくじゅわ～～～と味がしみこんで、
さすが、坂田さんのアドバイス
いいわ～～～

レディースセットにして売り出したらヒットするかもね。
これじゃ～～～やせないな～～～

クールビズ

国会でクールビズが決まった。
ふ～んっておもっていたんだ～

昨日の細木数子さんの幸せって何だっけ
見ていたら、とても良いことを言っていた。

クールビズはとても大事なことなんです。
クーラーの温度は、２８度に今役所の方では
設定してあるし、公的機関はみんなそうなるように
まず、国会からスタートしたんですね。

環境問題で数十年後には先進国と発展途上国が
逆転する。なぜ？
先進国になろうと一生懸命に頑張っている発展途上国
押さえようとしている先進国。
みんなが気をつけていかないと、
汚染はドンドンすすんでいってしまう。
今、もう末期になっている。
そんな風な話をされていました。

１０年前から高木喜之さんが講演していた～今
まさに、そんな風になってしまっている。
電磁波汚染・・当たり前のようにみんなが携帯を持ち
話をしている。
農薬・・日本ではいい土壌にしようと思ったら５年はかかる
食糧危機になってきている。
今、幸せは・・・何処に？
日本は輸入大国。

[ 日本の食品の約７割は、世界から輸入したものです。]

私たちは年間 5800万トンの食糧を輸入しながら、その３分の１（1940万トン）を捨てています。

食糧の廃棄率では世界一の消費大国アメリカを上回り、廃棄量は世界の食料援助総量740万トンをはるかに上回り、３０００万人分（途上国の５０００万人分）の年間食料に匹敵しています。

日本の食品廃棄の実に半分以上にあたる１ 000万トンが家庭から捨てられています。

この家庭からでる残飯の総額は、日本全体で年間11兆円。

これは日本の農水産業の生産額とほぼ同額です。

さらにその処理費用で、２兆円が使われています。

日本は食糧の 7割以上を輸入しながら、世界一の残飯大国なのです。
高木喜之～抜粋

ガソリンは？
車もガソリンがそういえばあがってきていてもみんなは
なにも言わない。麻痺しているのかな？

食料は？
自給自足の時代が今そこに来ている。
我が家は、野菜・米を作っているから・・まだ
大丈夫かな
速く、考えを変えて、もっともっとではなく
今あるもので生活していく。
リサイクル。リフォーム。リユース
たった一つの事でも、奥が深い

そういえばネクタイ作っている所は売れなくなって
大変かもしれないな～～


空梅雨。

総合検診

きょうは市民総合検診。
私は基本検診だけ受けた。
まず受付１３００円　尿検査みんなマイナスでOK

血圧110--60　これもOK
血液検査
心電図の検査
これで終わり。
他は受けなかった。
肺がん・胃がん・前立腺がん・肝炎の検査は
受けなかった。
胃がんは・・朝　　朝ごはん食べてしまったし、
肺がんはレントゲン受けたくないし、
大腸がんは毎日バナナウンチ出るし～

いいかな～～～って

皆さんは受けましたか？

胃がん検診のバリュウム？だったけ・・
飲めないし～後がしんどいし、レントゲン取ったら
寿命が縮む・・・？？？？
ぐるぐる回って、あの・・手すりを持ってられないんです
みんな、もてるのかな？
年配の方よくおちないな～～って
ともかく、結果町です。違うって～結果を待ちます。

いい水飲んでいるし～昨日手当てしてもらっているし？
いづみさんの手はみんな当ててしまう手。
大丈夫だって手手手手手。