お久しぶりです。ココアクルミクッキー作りました。

こんにちは。

いつもブログを見てくださってありがとうございます。

すごく久しぶりにクッキーを焼きました。

美味しくできましたのでレシピ載せます。

今日のレシピ　　　　27枚くらい

材料

薄力粉　60g

全粒粉　20g

ココア　20g

ベーキングパウダー　小さじ半分

塩　ひとつまみ

きび砂糖　30g

クルミ　30g

牛乳　40cc

こめ油　30cc

作りかた。

①ボウルに薄力粉、全粒粉、ココア、ベーキングパウダー、塩、きび砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

②別の容器に牛乳とこめ油を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

③混ぜた①のボウルに②を入れてスケッパーで切るように混ぜる。

④クルミは手で砕く。

⑤砕いたクルミを入れてスケッパーで混ぜる。

⑥手で4、5回折るように生地をまとめる。

⑦ラップの上に生地をのせる。その上にまたラップをかぶせる。

⑧めん棒で5㎜にのばす。

⑨型でぬき、クッキングシートをしいた天板に並べる。オーブンを180度で予熱する。

⑩オーブンで12分焼く。

久しぶりにクッキーを焼いて

ブログを更新できた事は

やっぱり嬉しいですね。

去年は足を骨折してしまいまして、

まだ去年の今頃は入院中で

退院してからもしばらくは料理もできなくて

料理は作れるようになっても

なかなかお菓子やパンを作る気がおこらなくて

もう作れないかも、とか思っちゃいました。

しばらく断捨離に燃えてしまって、その後は

服のリメイクとかシュシュ作りとかにはまりましてシュシュ何個作った事か笑笑

また自分の作ったクッキーが食べたくなったのて作ってみました。

市販のクッキーが甘いなと感じたので

あんまり甘くないのが欲しくなりました。

でも甘さ控えめだからと食べ過ぎてしまうのも困りますね笑笑

コーヒー飲みながら甘いものを食べるって

なかなかやめられません笑笑

健康のため、ほどほどに。

最近はお昼ご飯をしっかり食べるようになりました。

しっかり食べて骨と筋肉を作らないとね。

食物繊維も大事。

骨折した私に説得力はありませんが、

やらかした人だからこそ、です。ハイ。

気をつけてね。

またブログ更新できるとうれしいなー。

またよかったら見て下さいね。

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