味噌を仕込んだ後はキノコ取りへ。
８月の洪水で、河原の様子はすっかり変わってました。
草は泥でなぎ倒され、倒木には木っ端が積み上がり。
こんな状況でも・・・
木っ端を避けると。
賑やかなエノキダケの群落。
30分ほどで、ムキタケも含めて大量に採取できました。
お昼ご飯は、取ったばかりのエノキダケを入れたラーメン。
晩御飯は栗とエノキダケが入ったチキンカレーでした。
秋の味覚、まだまだいけますよ～
今朝は４時半に起きたけど、海から波の音が聞こえたので、釣りには行かず。
一匹100円で、鮮度も良さそうなサンマが朝食に。
栗拾いもスタート。
涼しくなって、キノコも出そう。
まだサケ釣りも行くし、仕事も気を抜けない。
忙しくなるな～
今朝は３時40分起床。
イロイロ家事を片付けて、タケノコ採りに出発！
ちょうどいいポイントは、標高900メートル付近。
少し伸びすぎが多かったけど、４時間半歩いて５キロの米袋いっぱいに採ってきました。
無茶をしなければ、左足は大丈夫そうでした。
でも、久しぶりに古い登山靴履いてったら、靴擦れが痛かったな～
いつも通り、タケノコ採りは帰ってからが大変。
皮を剥いて。
茹でて。
瓶詰め作って。
晩御飯は青椒肉絲！
なかなか疲れた。
昨晩は飲んだくれて、７時半に寝てしまった。
２時頃に一度目が覚めたけど、4時に起床。
風か強くて、釣りには行けず、ビーフストロガノフ作って、新聞読んで、洗濯して、昨晩を反省。
そうそう、昨年取ったバジルの種も選別しました。
午前中は、わらびとフキを採りに山へ。
帰ってからはフキを茹でて、わらびのあく抜きして。
最近はキャベツ高いので、昼のお好み焼きは、半額のセンキャベツで作りました。
午後は、歩いて図書館行って、久しぶりにコーヒー淹れて。
かみさんと、シーズン初のパークゴルフしました。
このホール、どうしても柵の方に打ってしまう。
まだ、八重桜が綺麗に咲いてた。
晩御飯は連休に採ったギョウニンで麻婆豆腐。
フキの煮物も作りました。
わらびはまだ苦いから、調理出来るのは明日かな～
今日は２時に目が覚めたけど、４時まで二度寝して起床。
かみさんが来る前に、掃除や買い物もしたいので、すぐに朝食を食べて５時過ぎに山菜取りに出発！
先週は、５㎝も育ってなかったのに、葉が開いてる～
週中が夏日になるほど暑かったから、一気に育ってしまった。
でも、今朝は動き回ってても手がかじかむほど寒い。
いつもは遅い場所もすでに食べごろになっていたので、この場所は今週末で終わりかな。
で、戻りながら採取してる途中で見かけたもの。
なんか、鹿の毛がたくさん落ちてると思ったら、足まで落ちてて・・・
見事な骨格標本。
頭部だけ毛が残ってました。
よく見ると、あばら骨は噛み千切られてる！
おそらく熊さんの仕業と思われますが、こんなに綺麗に食べるのか？
隣の沢で少し古い熊の足跡は見たけど。
先週、ここまで入ってたら、ヤバかったかな？
なんて思いながら、少し恐ろしくなりました。
でも、ここに居座ってたのは、まだ雪があるころだよね？
ま、無事に家に帰って、掃除して、お昼ご飯はギョウニンパスタ！
夕方は山の方に散歩に行って。
晩御飯はギョウニンを入れたしゃぶしゃぶでした～
今朝は5時起床で、港に行ったけど、イワシの姿は見えず。
暇なので、少しだけ海散歩。
マガンの群れは、それなりに飛んでたけど、かなり沖合いでした。
そして、波打ち際にはカズノコが。
昨日の午前中の散歩の時は無かったから、昨日の午後か夜中に群来があったのか？
朝食後は山へ。
また、小さいのばっかだけど、ギョウジャニンニクを少し採ってきました。
ササが枯れて、見通しが良くなったけど、斜面で掴まる物が減って難易度が上がりました。
膝の方は、アドレナリンが出てるのか、痛みは気にならなかった。
防風林のエゾエンゴサクが見頃になってた。
山菜の方は、来週から本格化ですね。
釣れない釣りの後は、キノコ狩りへ。
気温は15度。11月も後半なのにどうなってんだ？
足下にはないけど、上の方には結構ある。
ドローンみたいなのは。
こんな感じて、倒木の下にくっついてる。
高い所のは、枝やイタドリでこそげて採りました。
まあまあ採れて。
でも、もう終わりだろうな。
冷蔵庫で三週間ほど保存していた栗を茹でた。
野菜室に入れて、週一回は新聞紙を替えて。
鍋で茹でること30分。
半分に切って、スプーンでほじって食べました。
甘味が増してましたね～
秋の一日は忙しい。
日が傾く前にキノコも採っておかねば。
だいぶ乾いてきて、そろそろ生長が止まりそう。
こういう大きいの、結構ガサがあるんだよね。
家に帰ってビックリ。３キロもありました。
晩御飯は、エノキダケとギョウニンの醤油漬け入りの餃子。
プリプリして美味かった！
手前は、なめ茸と初夏に採ったタケノコの炒め物。
晩御飯の後は、キノコの洗浄、仕分け、茹でて冷まして、タッパーに入れて。
毎日、大量に食べないと無くならないな。
キノコは人にあげられないしな～
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